0
Ostoskorissa 0,00 EUR 0 tuotella ostoskorissa

Katettu pöytä.

Meillä on laaja valikoima kaikkea, mitä katettuun pöytään tarvitaan. Laajan valikoimamme ansiosta saat pöydän katettua kauniisti haluamastasi ruokasalin tunnelmasta ja tyylistä riippumatta. Valitse yhtenäinen linja, kun valitset lasit, lautaset, aterimet, pöytäliinat, ruokaliinat ja kynttilät, niin kokonaisuudesta tulee onnistunut.

KATETTUJEN PÖYTIEN SUOSITUT TUOTERYHMÄT

En inbjudande buffé.

Bufféer är tacksamma. Alla brukar kunna hitta något de gillar. Med våra tips blir det förhoppningsvis enklare att styra upp en trevlig buffé.

Planera gärna ordningen på det som bjuds. Först i ordningen är det smidigt att servera sallad och småplock, sedan ev. kött och kallskuret, följt av bröd och ostar eller en god olja.

Servera det som ska ätas i små munsbitar. Det förenklar ätandet och gör det extra mingelvänligt. Samtidigt har fler möjlighet att smaka på det som bjuds.

Servera maten på mindre fat så har du möjlighet att ställa fram ett nytt kallt och fräscht fat. Servera gärna på en kylhäll eller värmeplatta som hjälper till att hålla maten på en bra temperatur.

Sätt upp lappar eller små skyltar som talar om vad det är som serveras och märk upp mat som innehåller vanliga allergener.

Placera ut servetter och bestick tillsammans med glas och olika drycker på borden så blir det mindre att bära för dem som tar mat.

Trender på matfronten 2019.

Vad ser vi för trender för 2019? Food & Friends har trendspanat och hittat några spännande trender för 2019. Trenderna kan ringas in av orden hållbarhet, hälsa och bekvämlighet.

  • Specialiserade butiker: Vi storhandlar stapelvaror samtidigt som intresset växer för mindre, specialiserade och nischade butiker som tillfredsställer nörden och finsmakaren i oss.
  • Återanvändning istället för återvinning: Vi har fokuserat mycket på återvinning, vilket förstås är bra, men återanvändning kommer växa allt sig starkare. Vi ser verksamheter som finska RePack som har nischat sig inom återanvändbart emballage och brittiska CupClub som säljer och cikulerar flergångskoppar för att minska antalet engångsmuggar i omlopp.
  • Tystare miljöer för bättre matro: Oljud är det som mest irriterar människor på restaurang, enligt en undersökning av restaurangguiden Zagat gjord 2018. Något som hoppas ge effekt i satsningar på att skapa tystare restauranger.

  • Individanpassning på restaurang: Det finns fler anledningar än allergi till att människor vill ha skräddarsydd mat på restaurang. På restaurangen Squirrel i London för gästen prata med en dietist, som baserat på vad som sagts under samtalet, rekommenderar rätter som är bra för gästens tarmhälsa, kolesterol och trötthet till exempel.
  • Mindre kött och mer grönt: Köttkonsumtionen i Sverige minskade under 2018 års första kvartal och detta väntas vara en fortsättande trend. Produkter tänkta att ersätta kött dyker upp på marknaden och många kötträtter går att göra vegetariska och veganska. Den populära rätten pulled pork kan göras vegansk med den trådiga och tuggiga och kycklingköttsliknande frukten jackfruit.  
  • Småförpackat snack: Förbi är tiden med jättemuffins och stora förpackningar av glass. Nu vill vi ha mindre, smakrika och näringstäta munsbitar där njutningen är i fokus. En baksida kan dock tyckas vara det faktum att dessa små munsbits-snacks, som kanske tidigare sålts i större pack, också behöver förpackas, nu var och en för sig.

Källa: www.foodfriends.se

Luo tunnelmaa kattauksella.

Kattaus voi olla pelkistetty tai käytännöllinen, arvokas tai tyylitelty. Riippumatta tyylistä on kattaus täydellinen tapa antaa hyvä ensivaikutelma ja viestittää minkälainen yritys te olette. Olemme keränneet erilaisia vinkkejä miten kattausta voi muuttaa ja vaihdella.

  • Inspiraatiota luonnosta: Tuo luonto sisälle. Kivet, simpukat, oksat, marjat ja kukat antavat harmonisen ja luonnonläheisen tunnelman katettuun pöytään.
  • Matchaa väreillä: Harmonisoi väreillä ja matchaa astiasto muun pöytäkattauksen kanssa, kuten kukkien, pöytäliinan tai servettien kanssa.
  • Kierrätä: Käytä erilaisia lasipurkkeja vaaseina. Lajittele suuri kukkakimppu pieniin osiin ja laita muutama kukka jokaiseen lasipurkkiin. Tämä antaa leikkisän ja kierrätystä rohkaisevan tunnelman.
  • Tee tunnelmaa kynttilöillä: Yhden kynttelikön sijaan käytä monia erikokoisia kynttiläjalkoja, ja asettele ne pitkin pöydän keskikohtaa. Valkoiset kynttilät antavat rauhallisen tunnelman, mustat sen sijaan dramaattisen kosketuksen.

Ljudet runt middagsbordet påverkar smaken.

Kan omgivningsljud och musik påverka smaken i maten. Ja definitivt, menar gastronomen Johan Andersson och menar att ljudet är en bortglömd smak. Han säger vidare att om man höjer ljudnivån i en restaurang med 10 decibel så smakar maten mindre. Smakämnena påverkas alltså av högt ljud. Det kan vara en anledning till att barn säger att maten smakar dåligt i en stojig skolmatsal avslutar han.

Källa www.sverigesradio.se

Valitse oikeanväriset servetit ja vaikuta ruuan makuun.

Tämä kuulostaa ehkä oudolta, mutta kaikki aistimme toimivat yhdessä ja vaikuttavat toisiinsa. Kattauksen väritys vaikuttaa siihen miten me koemme koko ruokailun, ja miten maut ja hajut koetaan syödessä. Yhdistelemällä sopivat värit ruuan kanssa voit vaikuttaa koko ruokailukokemukseen ja antaa hyvän vaikutukset vieraillesi.

VÄRISKAALAT

  • Kirkkaankeltainen, keltainen ja oranssi: Sopii kalan ja vihreiden ruokien kanssa, korostaa kirpeitä makuja
  • Punainen, viininpunainen ja koralli: Sopii jälkiruokien kanssa ja korostaa ruoan makeutta
  • Harmaa, beige, kermanvärinen ja valkoinen: Täydentää värikkäitä ja punaisia annoksia
  • Musta, tummanruskea ja tummanharmaa: Korostaa vaalean värisiä annoksia ja tekee ruoasta täyteläisemmän
  • Tummansininen ja vaaleansininen: Pehmentää suolaista makua ja korostaa keltaisia sävyjä ruoassa
  • Vihreä ja pistaasinvihreä: Korostaa keltaisia annoksia
Tyhjennä
Viimeiset hakusi
    Pikalinkit

    Information