Skötselråd för restaurangporslin
Rätt skötsel av porslin är avgörande för att bevara både funktion och estetik i restaurangmiljöer. Här får du praktiska tips för att undvika missfärgningar, repor och beläggningar – samt råd om diskning och mikrovågsanvändning.
1. Diska porslin direkt efter användning
För att undvika missfärgningar och syrarelaterade skador:
- Diska porslinet så snart som möjligt efter måltid.
- Matrester med starka syror (t.ex. citron, äpple) kan missfärga känsliga ytor.
- Om direkt diskning inte är möjlig – skölj av tallrikarna för att minimera påverkan.
2. Blötlägg porslin vid fastbränd smuts
Undvik att använda skurmedel eller stålull som kan repa glasyren:
- Blötlägg porslinet i varmt vatten i ca 30 minuter.
- Fastbränd smuts lossnar lättare utan att du behöver skrubba.
- Bevara glasyren och undvik att porslinet blir matt.
3. Diskning i diskmaskin – använd spolglansmedel
De flesta porslinsserviser tål diskmaskin, men för att undvika repor:
- Använd spolglansmedel eller sköljmedel – minskar friktion.
- Stapla tallrikar försiktigt för att undvika repor.
- Porslin med gulddetaljer bör handdiskas för att bevara dekoren.
4. Ta bort grå beläggningar med syra
Grå beläggningar orsakas ofta av mineraler i vattnet (t.ex. karbonater):
- Använd askorbinsyra, citronsyra eller liknande för att lösa upp beläggningen.
- Applicera med svamp eller låt porslinet ligga i lösningen en kort stund.
- Skölj noggrant efter behandling.
5. Undvik mikrovågsugn vid metalldekor
Porslin med metall (t.ex. guld- eller silverdekor) ska aldrig användas i mikrovågsugn:
- Metallen kan orsaka gnistor och skada både porslinet och mikrovågsugnen.
- Kontrollera alltid om porslinet är mikrovågssäkert innan användning.