Kakeringer & bakeformer.

I kategorien bakeringer finner du kakeringer, bakelsesringer og stanseformer – verktøy som gir deg de riktige forutsetningene for å lykkes med smakfulle og vakre bakverk. Med riktig bakering kan du enkelt forme, stanse og porsjonere deig, røre eller fyll – for jevne og profesjonelle resultater hver gang.

Vi tilbyr bakeringer fra kjente produsenter som Hendi, APS og Blomsterbergs – tilpasset alt fra små desserter til større kaker.

Kakeringer og bakeformer – for forming og montering

Kakeringer og bakeformer brukes til å bygge, forme og bake større bakverk eller porsjonskaker direkte i formen. De gir en jevn og profesjonell fasong og holder fyll og bunner på plass under montering og nedkjøling.

Vanlige bruksområder:

• Moussekaker og entremeter
• Cheesecakes og no-bake-kaker
• Flerlagskaker som prinsessekake eller sjokoladekake
• Paier og kladdkaker med eksakt kant
• Frosne desserter som semifreddo eller parfait
• Brød eller større kaker med jevne kanter

Stanseformer – for utskjæring og porsjonering

Stanseformer brukes til å skjære ut, forme og porsjonere deig, røre eller bakverk med presisjon. De finnes i flere diametre og passer både til baking og kald matlaging, der eksakte former gir et elegant og ensartet resultat.

Vanlige bruksområder:

• Utskjæring av småkaker, mørdeig, scones og brioche
• Forming av porsjonsdesserter som panna cotta, mousse eller brownie-biter
• Stanse bunner til minikaker, bakverk og smørbrødkaker
• Porsjonere risotto, potettårn, tartarer eller desserter i restaurantkjøkken
• Lage perfekte rundinger av frukt, marengs eller sjokoladekreasjoner