Rengjøring av stekebord og grillflater.
Her kan du få tips om hvordan du holder grillen og stekebordet rent. Vi tipser også om praktiske produkter som kan være til nytte når det kommer til det daglige renholdet av grill og stekebord.
Grillen og stekebordet har begge hovedroller i storkjøkkenet. Det er derfor ekstra viktig at de blir tatt godt vare på så du ikke får fastbrent fett som er vanskelig å få bort eller som skader flaten så varmen ikke fordeles likt. Disse varmeflatene må rengjøres regelbundet for å opprettholde en god standard, bevare smak og ikke minst for å forhindre vekst av bakterier.
Det finnes mange forskjellige typer av stekebord og griller som det er lett å bli usikker på hvordan man går til veie når de skal rengjøres. Vi har derfor valgt å gi deg noen enkle tips og råd om du skulle være i tvil. Nedenfor finner du en liste med noen redskap som vil forenkle jobben, samt metoder for rengjøringsprosessen.
HVORDAN DU RENGJØR STEKEBORDET
Det er viktig å rengjøre stekebordet regelmessig. Dette gjør du ved å skrape overflaten med en grillskrape mens den fortsatt er varm og gjerne etter hver gang du steker noe.
For best resultat når du rengjør et stekebord, anbefaler vi at du gjør følgende før du går hjem for dagen.
1.Skru av varmen på stekebordet.
2.Påfør rengjøringsmiddel for grill på stekebordet.
3.Skrubb stekeflaten med en grillklut eller et grillnett
4.Skyll deretter med vann
5.Skrap vekk vannet fra overflaten med en skrape
6.Tørk deretter av med et lofritt tørkepapir
Etter å ha rengjort stekebordet kan du med fordel smøre overflaten med matolje for å forebygge rust
HVORDAN DU RENGJØR EN GRILL OG GRILLRISTER
Følg stegene nedenfor for å fjerne fastbrent fett og smuss fra grillen og grillrister.
1.Temperaturen skal ligge på under 80 °C (helst mellom 60 - 80 °C)
2.Spray et rengjøringsmiddel konsentrat direkte på overflaten som skal rengjøres
3.La det virke i 5 – 30 minutter avhengig av hvor brent og godt det sitter fast
4.Gni eller skrap flaten med en børste eller grillskrape for å løsne fettet
5.Skyll nøye med varmt vann og la det lufttørke
RENGJØRINGSUTSTYR FOR GRILLFLATER OG STEKEBORD
I sortimentet vårt finner du alt du trenger i form av rengjøringsprodukter og rengjøringsmidler. Før du begynner, anbefaler vi at du har følgende produkter tilgjengelig:
- Grillskrape
- Grillrengjøringsmiddel
- Grillnett
- Grillklut, grillklutholder
- Skrape
- Tørkepapir
Nedenfor finner du en liste med produkter vi kan anbefale. til god pris
DU KANSKJE OGSÅ HAR INTERESSE AV
Rengjøring av frityren.
Vi tipser deg om rengjøringsmidler, produkter og metoder du kan benytte deg av når du skal rengjøre frityren.
Les mer
Kjøkkenrengjøring.
I sortimentet vårt finner du rengjøringsmidler som er beregnet på storkjøkken og restauranter.
Se produkter
Lag mat med stil.
Vi har praktiske, stilrene og bekvemme klær som håndterer kjøkkenets tøffe arbeidsmiljø. De aller fleste av arbeidsklærne våre tåler å bli vasket på høy temperatur så bakterier og vanskelige flekker forsvinner.
Se produkter
Alt har sin plass.
Med oppbevaringsløsninger fra Smartstore blir det enkelt sette ting tilbake der de hører hjemme. Sortimentet vårt inneholder mange smarte løsninger som egner seg til oppbevaring av gjenstander, men også til matvarer.
Se produkter
For en sikker arbeidsplass
I sortimentet vårt finner du velutstyrte førstehjelpssett i form av skrin, vesker og skap for alle typer av arbeidsplasser.
Se produkter