Pohjoismaat kuuluvat kahvinjuojien kärkijoukkoon, ja nykyään on tarjolla suuri valikoima erilaisia kahvijuomia ja paahtoasteita. Tutustu tarjontaamme ja lue lisää eri merkinnöistä, kahvin makunautinnon tehostamisesta, kahvikuppien ja -mukien valinnasta kahvijuoman mukaan sekä uusimmista trendeistä.
Maailman kallenta kahvia on indonesialainen Kopi Luwak, joka maksaa 224 euroa kilolta. Seuraavaksi kalleinta kahvia, Hacienda La Esmeraldaa, voi sen sijaan saada tarjoushintaan, vain 145 euroa kilolta!
Lähde: Passion #1 2017
Maailman 5 suurinta kahvintuottajamaata ovat:
Lähde: Passion #1 2017
Kahvikauppaa on tapana tarkastella 60 kilon säkeillä mitattuna, joten vuosituotanto vastaa 14 800 000 säkkiä vuodessa.
Lähde: Passion #1 2017
Kahvi sisältää yli 800 aromia, ja oikealla maistelutekniikalla kahvin aromit ja maut nousevat esiin. Opi maistelutekniikan salat ja kokeile itse!
Kahvi voi parhaiten omassa pakkauksessaan, tiiviisti suljettuna klemmarilla. Kahvin aromit katoavat kun se altistuu hapelle, ja se voi myös imeä itseensä kosteutta, joten älä säilytä pakettia lähellä muita tuotteita, joilla on vahva tuoksu.
UTZ Certified tarkoittaa ekologisesti kestävää maanviljelyä sekä parempia mahdollisuuksia maanviljelijöille, heidän perheelleen ja koko planeetalle. UTZ-merkintä osoittaa kuluttajille, että tuotteet on tuotettu kestävällä tavalla. UTZ-sertifikaatin saadakseen viljelijän pitää noudattaa UTZ-ohjeistusta, jossa on kattavat määritelmät hyvistä maanviljelysmenetelmistä ja -hallinnosta, turvallisista ja terveellisistä työolosuhteista, lapsityövoiman käytön välttämisestä, ympäristönsuojelusta sekä tulevista sukupolvista välittämisestä. UTZ opastaa ympäristönsuojeluun ja parempiin maanviljelysmenetelmiin liittyvissä asioissa. Se puolestaan johtaa parempaan tuotantoon, parempaan ympäristöön ja parempaan elämänlaatuun meille kaikille.
Rainforest Alliance on kansainvälinen järjestö, jonka tehtävänä on säilyttää luonnon monimuotoisuutta ja luoda kestäviä elinkeinomahdollisuuksia. Rainforest Alliance toimii pahimpien ympäristöuhkien parissa: metsien hakkuut, laajeneva maanviljelys, karjanhoito ja turismi. Rainforest Alliancen hyväksymät viljelykset eivät saa aiheuttaa metsätuhoja. Päinvastoin niiden pitää vähentää kasvihuonekaasupäästöjä ja lisätä viljelyksiin sitoutuvan hiilen määrää maaperän hyvinvoinnin kautta, suojella paikallisia ekosysteemejä sekä vähentää energian, veden ja maatalouskemikaalien käyttöä. Työntekijöiden pitää saada riittävästi palkkaa ja kunnolliset asunnot, ja lisäksi Rainforest Alliance pyrkii siihen, että työntekijöille tarjotaan terveydenhuolto ja koulutus.
KRAV on luomutuotantoa valvova yhdistys. Sen tavoitteena on pitkällä tähtäimellä ekologisesti kestävä ja kuluttajan luottamusta herättävä laadukkaiden elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden tuotanto. Pyrkimyksenä on huolehtia joka vaiheessa (tuotanto, jalostus, jakelu jne.) luonnollisista toiminta- ja käyttäytymismalleista, ekosysteemistä sekä biologisesta ja geneettisestä monimuotoisuudesta. Viljelijöiden pitää minimoida energian ja erityisesti fossiilisten polttoaineiden sekä muiden uusiutumattomien luonnonvarojen käyttö sekä päästöjen syntyminen. Kemiallisten torjunta-aineiden, keinolannoitteiden ja geenimuokattujen organismien (GMO) käyttö on kiellettyä. Maanviljelijän ja muiden tuotannosta vastaavien pitää saada riittävä toimeentulo, turvallinen työympäristö sekä iloa ja tyydytystä työstään.
FairTrade on tuotemerkintä, jonka tavoitteena on viljelijöiden ja työntekijöiden työolosuhteiden ja -ehtojen parantaminen kehitysmaissa reilun kaupan sääntöjä noudattamalla.
Eurolehti eli EU:n luomutunnus on EU:n tunnus luomutuotannolle. Se osoittaa, että tuote täyttää kaikki Euroopan unionin luomutuotannon ehdot ja määräykset. Valmisteissa vähintään 95 % aineosista pitää olla luomutuotantoa.
Aivan kuten viinille pitää valita oikea lasi, on tärkeää valita tietylle kahvityypille parhaiten sopiva muki, kuppi tai lasi, jonka korkeus, leveys ja paksuus ovat juuri oikeat. Silloin aromit pysyvät tallessa parhaalla mahdollisella tavalla. Muutama esimerkki:
Kahvia ostaessa voimme suosia luomu- ja ympäristömerkittyjä tuotteita, mutta voimmeko tehdä enemmän? Löfbergs sanoo kyllä. Katso alla oleva video, joka kertoo että keskimäärin joka kolmas keitetty kahvikuppi heitetään pois. Jokainen kuppi sisältää noin 64 kahvipapua. Nämä pavut on poimittu käsin, kuljetettu pitkän matkaa ja paahdettu oikean asteiseksi jotta se lopulta päätyisi kahvikuppiin nautittavaksi. Ymmärtämällä miten paljon työ jokaisen kahvikupin tekemiseen menee haluaa Löfbergs viestittää miten meidän tulisi juoda jokainen kaadettu kahvikuppi. Katso video ja ota taistelu kestävän kahvinjuonnin puolesta.
Haluatpa sitten myydä kahvia mukaan otettavaksi tai pidät kertakäyttökuppeja kätevänä ratkaisuna työpaikan kahvihuoneen tiskihaasteisiin, meillä on suuri valikoima erikokoisia ja -näköisiä pahvimukeja.
Katso valikoimaaUseimmat kahvinjuojat tietävät, että kahvin makuun vaikuttavat lämpötila, jauhatus ja paahto. Usein unohdetaan tärkeä tekijä: puhdas ja siisti kahvinkeitin. Löydät valikoimistamme erityistuotteet esimerkiksi rasvaisten kahvijäämien poistamiseen sekä kalkkikertymien ehkäisyyn.
Katso valikoimaa
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)