Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
Näin säilytät elintarvikkeet oikein.
Jotta ruoka säilyisi tuoreena pitkään, tulee sitä käsitellä ja säilyttää oikein. Elintarvikkeiden ammattilainen Daniel kertoo tärkeimmät vinkit ruoan säilytykseen.
MISSÄ LÄMPÖTILASSA RUOKA TULEE SÄILYTTÄÄ?
Jääkaapin tulee olla 2°C - 8°C. Alla näet missä lämpötiloissa elintarvikkeita tulee säästää.
- Valmiiksi kypsennetty ruoka max 8°C
- Lihapalat max 8°C
- Jauheliha max 4°C
- Tuore kala, jäädytetty tai max 2°C
- Käsitelty kasvis tai hedelmä max 8°C
MINKÄLAINEN ASTIA?
Elintarvikkeet tulee aina säilyttää niihin tarkoitetuissa astioissa. Varmista että käyttämäsi astia on hyväksytty elintarvikekäyttöön, ja että se on puhdas ja sulkeutuu tiiviisti.
MITÄ ELINTARVIKKEITA TULEE KÄSITELLÄ VAROEN?
Jauhelihaa tulee aina käsitellä varoen ja säilyttää max 4°C. Kalat ja äyriäiset tulee säilyttää jäädytettyina tai max 2°C.
MITEN KAUAN RUOKAA VOI SÄILYTTÄÄ JÄÄKAAPISSA?
Ruokaa ei kannata säilyttää jääkaapissa 3 vuorokautta pitempään.
PUHTAAT KÄDET JA KERTAKÄYTTÖHANSKAT
Kädet ovat täynnä bakteereja, joten ne täytyy pestä usein. Kertakäyttöhanskoja kannattaa myös käyttää keittiössä, ja muista myös vaihtaa hanskoja eri elintarvikkeita käsiteltäessä.
Uutuus:
SmartMate by Tingstad®.
Nyt lanseeraamme uuden SmartMate-sovelluksen. Sovellus auttaa sinua yrityksen omavalvonnassa ja lämpötilatarkastuksissa. SmartMate on älykäs, helppokäyttäinen ja tehokas sovelluskumppani, joka vähentää yrityksen hävikin riskiä. Digitaalisesti, langattomasti ja tehokkaasti!
Järjestä toimistosi helposti.
Pidä toimistosi järjestyksessä jotta helposti löydät kaiken tarvitsemasi. Meillä on laaja valikoima toimistotarvikkeita, kuten kansioita, etikettejä ja arkistointiratkaisuja. Selaa valikoimaamme ja löydä juuri sinun toimistollesi sopiva ratkaisu.
Lajittele ruoka etikettien avulla.
Käytä LabelFresh-etikettejä merkitäksesi keittiösi elintarvikkeet. Voit käyttää tarraetikettejä merkitäksesi esimerkiksi milloin ruoka on valmistettu tai mitä allergeeneja se mahdollisesti sisältää, sisältääkö ruoka lihaa vai onko se kasvisvaihtoehto ym. Löydät meiltä myös vesiliukoisia tarraetikettejä.
Materiaalit elintarvikekäyttöön.
Pakkausten ja tarvikkeiden valinnassa on tärkeää tietää sopiiko tuote elintarvikekäyttöön, jotta se olisi turvallinen sinulle ja asiakkaillesi. Elintarvikekäyttöön tarkoitettujen materiaalien tulee olla turvallisia. Niistä ei saa siirtyä aineita ruokaan, jotka voisivat olla haitallisia terveydelle tai jotka voisivat pilata ruoan haju- tai makuelämyksen. Elintarvikekäyttöön tarkoitettuja pakkausmateriaaleja ja tuotteita säädellään EU-tasolla ja kansallisella lainsäädännöllä. Tuotteet läpäisevät aina kolmannen osapuolen laatutarkastuksen, esimerkiksi Normpackin tai SGS:n toimesta. Asiakas saa aina vakuuksen siitä että tuote on laatutarkastettu ja että se täyttää kaikki vaatimukset. Declaration of Compliance, tai vaatimustenmukaisuustodistus, on asiakirja jossa kerrotaan mistä materiaaleista tuote on valmistettu ja minkä tyyppisten elintarvikkeiden kanssa tuote voi olla yhteyksissä. Me Tingstadilla vaadimme, että kaikilla tavarantoimittajillamme on voimassa olevat asiakirjat elintarvikekäyttöön tarkoitetuille tuotteille. Löydät tuotetietomme kotisivultamme tai voit soittaa asiakaspalveluumme ja pyytää meiltä tavarantoimittajiemme vaatimustenmukaisuustodistuksia. Kun haluat tietää onko tuote hyväksytty elintarvikekäyttöön, kannattaa pitää silmällä lasi ja haarukka -symbolia, joka kertoo tuotteen olevan turvallinen elintarvikekäytössä. Symboli voi olla painettu tuotteeseen tai pakkaukseen, ja tieto voi myös löytyä tuoteselosteesta. Jos on selvää että tuote on tarkoitettu elintarvikekäyttöön (kuten aterimet), merkintää ei tarvita.
Kirjoittaja: Tingstad
Viimeksi päivitetty: 2023-12-22
