Leivinpaperi

Valitse Oikea Leivinpaperi

Leivinpaperia valittaessa tärkeimpiä tekijöitä ovat arkin mitat sekä käytettävän pellin tai vuoan koko. Tingstadin valikoima sisältää valmiiksi leikattuja arkkeja useissa kokoluokissa, kuten 32 × 42, 40 × 60, 45 × 57 ja 46 × 62 cm.

Valmiiksi leikatut arkit sopivat erityisen hyvin toimipaikkoihin, joissa käytetään samoja pellikokoja toistuvasti, jolloin paperia ei tarvitse leikata joka käyttökerralla.

Leivinpaperi Leipomoihin ja Suurkeittiöihin

Leivinpaperia käytetään sekä leivonnassa että muussa uuniruokien valmistuksessa. Monet valikoiman tuotteet ovat silikonipinnoitettuja ja soveltuvat elintarvikekosketukseen. Esimerkiksi eräs malli on kaksipuolisesti silikonipinnoitettu ja tarkoitettu käytettäväksi jopa 220 °C lämpötilassa.

Lämpötilarajat ja käyttöehdot voivat kuitenkin vaihdella tuotteittain. Tarkista aina tuotekohtaiset tiedot lämpötilan, elintarvikkeen ja valmistusmenetelmän mukaan.

Leivinpaperi vai Uudelleenkäytettävä Uunialusta?

Yrityksille, jotka etsivät uudelleenkäytettävää vaihtoehtoa, valikoimassa on myös uunialustoja ja teflonmattoja. Niitä voidaan käyttää useita kertoja kertakäyttöarkkien sijaan, mutta ominaisuudet, lämpötilarajat ja huolto-ohjeet vaihtelevat mallien välillä.

Valitse leivinpaperin ja uunialustan välillä työskentelytavan, pellin koon ja käyttötiheyden perusteella.