Keittiöpyyhkeet ja kokkipyyhkeet

Valitse oikea keittiöpyyhe tai kokkipyyhe

Ammattikeittiössä pyyhkeitä käytetään moniin eri tarkoituksiin. Tavallinen keittiöpyyhe soveltuu astioiden ja välineiden kuivaamiseen sekä pintojen pyyhkimiseen, kun taas kiillotusliina on tarkoitettu esimerkiksi lasien ja tarjoiluvälineiden kiillottamiseen.

Valinta perustuu ennen kaikkea käyttötarkoitukseen, materiaaliin ja siihen, kuinka usein pyyhe täytyy pestä.

Keittiöpyyhkeet kuivaamiseen ja pyyhkimiseen

Perinteisiä keittiöpyyhkeitä käytetään astioiden, keittiövälineiden ja muiden esineiden kuivaamiseen. Niitä on saatavana eri kokoisina ja erilaisilla kuvioinneilla, kuten raidallisina ja ruudullisina puuvillamalleina.

Kiinnitä huomiota mittoihin ja materiaaliin vertaillessasi vaihtoehtoja. Suurempi pyyhe voi olla käytännöllinen tietyissä tehtävissä, kun taas pienempi malli voi olla helpompi käsitellä päivittäisessä työssä.

Kokkipyyhkeet ammattikeittiöihin

Kokkipyyhkeet ovat tärkeä osa ammattikeittiön perusvarustusta. Niitä käytetään esimerkiksi pyyhkimiseen sekä käytännöllisenä apuvälineenä ruoanvalmistuksen aikana.

Kokkipyyhkeitä käytetään toisinaan lämpimien esineiden käsittelyssä, mutta tavallinen keittiöpyyhe ei automaattisesti tarjoa lämpösuojaa. Jos työtehtävässä on palovamman riski, tulee käyttää tarkoitukseen soveltuvaa suojavarustetta.

Kiillotusliinat laseille ja tarjoiluvälineille

Viinilasien, juomalasien ja tarjoiluvälineiden kiillottamiseen on saatavilla erityisiä kiillotusliinoja. Ne on suunniteltu poistamaan sormenjäljet, vesitahrat ja muut jäljet tehokkaasti.

Tarkista materiaalit ja hoito-ohjeet. Eri kiillotusliinat voivat soveltua erilaisille pinnoille ja puhdistusmenetelmille.

Koko, pesu ja pakkauskoko

Keittiöpyyhkeitä on saatavana useissa kokoluokissa, ja niitä myydään sekä yksittäin että monipakkauksissa. Ravintoloille ja suurtalouskeittiöille, joissa pyyhkeitä käytetään paljon päivittäin, pakkauskoko voi olla tärkeä vertailuperuste.

Tarkista myös pesuohjeet. Osa malleista kestää korkeampia pesulämpötiloja, kun taas toiset vaativat hellävaraisempaa käsittelyä. Valitse pyyhkeet työpaikan pesukäytäntöjen mukaisesti ja käytä eri työtehtäviin erillisiä liinoja silloin, kun hygieniavaatimukset poikkeavat toisistaan.