Buffet- & Esillepanokulhot

Valitse esillepanokulho tilavuuden, muodon ja tilan mukaan

Lähtökohtana kannattaa arvioida esille laitettavan tuotteen määrä ja buffetissa tai herkkutiskissä käytettävissä oleva tila. Valikoimaan kuuluu sekä pieniä annos- ja lisukekulhoja että usean litran vetoisia suurempia malleja. Esimerkiksi APS Float -sarjaa on saatavana useissa tilavuuksissa, kun taas Dalebrookin puolikuun muotoiset kulhot ovat yhdisteltävissä eri kokoisina samaan esillepanoon.

Myös kulhon muodolla on merkitystä, kun useita kulhoja sijoitetaan vierekkäin. Pyöreät ja orgaaniset muodot toimivat itsenäisinä esillepanoratkaisuina, kun taas puolikuun muotoiset ja modulaariset mallit voidaan yhdistää tehokkaan ja yhtenäisen esillepanon luomiseksi.

Standardoituja buffetmittoja käyttäville toimijoille on saatavana myös GN-kokoisia kulhoja. APS Cascade -sarjaa on esimerkiksi GN 1/2-, GN 1/4- ja GN 2/4 -koossa.

Buffetteihin, deli-tiskeihin ja herkkutiskeihin

Herkku- ja palvelutiskeissä kulhoja käytetään tuotteille, joita täydennetään, vaihdetaan ja esitellään koko myyntipäivän ajan. Tällöin ulkonäön lisäksi kulhon tilavuus, syvyys, mitat ja yhteensopivuus muun esillepanon kanssa ovat tärkeitä tekijöitä.

Buffeteissa saman sarjan erikokoisia kulhoja voidaan käyttää esimerkiksi pääruokien ja pienempien lisukkeiden erotteluun. Osa järjestelmistä sisältää myös erillisiä sisäosia. Esimerkiksi Dalebrook Mezze on saatavana 3 litran kulhona, johon voidaan yhdistää erillinen 1 litran sisäosa.

Materiaalit, sarjat ja puhdistus

Melamiini on yleinen materiaali ammattikäyttöön tarkoitetuissa esillepanokulhoissa, ja sitä käytetään muun muassa Dalebrookin ja APS:n sarjoissa. Tämä mahdollistaa useiden erilaisten muotojen, värien ja pintavaihtoehtojen yhdistämisen samaan buffet- tai esillepanokonseptiin.

Materiaali yksin ei kuitenkaan määritä lämmönkestävyyttä, konepesun kestävyyttä tai muita käyttöominaisuuksia. Nämä vaihtelevat mallikohtaisesti. Tarkista aina tuotekohtaiset tiedot lämpötilankestosta, puhdistuksesta, elintarvikekelpoisuudesta sekä mahdollisten sisäosien ja lisävarusteiden yhteensopivuudesta valitun sarjan kanssa.