Aterintaskut & Aterinlautasliinat ravintoloille.

Opas: Näin valitset oikean aterintaskun

Valinta taskun ja taitellun lautasliinan välillä voi olla hankala. Tässä selitämme yleisimpien mallien erot.

Mikä ero on Sacchetto- ja Duniletto‑malleilla?

Molemmat ovat käteviä ratkaisuja aterimille, mutta toimivat eri tavalla:

• Sacchetto (Aterinpussi): Tämä on varsinainen paperitasku, jonka sisällä on irrallinen lautasliina. Aterimet pysyvät suojassa taskun sisällä. Erittäin suosittu ulkoterasseilla, koska aterimet eivät lennä tuulen mukana ja lautasliina pysyy paikallaan.

• Duniletto (Aterinlautasliina): Tämä on suuri lautasliina (yleensä 40x48 cm), joka on taiteltu niin, että se muodostaa taskun aterimille. Kun asiakas ottaa aterimet, tasku avautuu suureksi lautasliinaksi, joka peittää syliin. Antaa ylellisemmän vaikutelman kuin pussi.

Miksi valita aterintaskut lounastarjoiluun?

Aika on rahaa. Aterinten rullaaminen tavallisiin lautasliinoihin on hidasta. Aterintaskussa tai aterinlautasliinassa (esim. 1/8‑taitos) aterimet saa paikalleen sekunneissa.

1. Esivalmistelu: Henkilökunta voi valmistella satoja settejä ennen kiirettä.

2. Hygienia: Asiakas näkee, että aterimet ovat suojassa – tätä arvostetaan paljon.

3. Tuulenkestävyys: Terasseille ja ulkotarjoiluun aterintasku on pelastus – mikään ei lennä pois.

Mikä materiaali sopii minulle?

• Paperi/Tissue: Edullinen valinta lounaille ja kahviloihin.

• Airlaid/Dunilin: Paksumpi, kangasmaisen tuntuinen materiaali illallisille. Pysyy muodossaan paremmin ja tuntuu pehmeämmältä suussa.