Kapasiteetti on tärkein tekijä valittaessa riisinkeitintä ammattikäyttöön. Tässä yksinkertainen opas:
1,5–3 litran riisinkeitin sopii kahviloihin, sushiravintoloihin, joilla on suppea valikoima, sekä pieniin keittiöihin, joissa riisin tarve on vähäinen. 5–8 litran laite kattaa useimpien keskisuurten ravintoloiden tarpeet ja valmistaa 30–40 annosta kerralla. Suurkeittiöihin ja korkean volyymin toimintaan on saatavilla 10 litran ja sitä suurempia keittimiä jatkuvaan käyttöön.
Ravintolakeittiössä ajoitus on ratkaisevaa. Kaikissa riisinkeittimissä on automaattinen lämpimänäpitotoiminto, joka aktivoituu, kun riisi on valmis – pitäen sen tarjoilulämpötilassa tuntikausia ilman ylikypsymistä tai palamista. Sisäastian non-stick-pinnoite vähentää hävikkiä ja tekee puhdistuksesta nopeaa.
Kapasiteetti riippuu annosmäärästä. 5–8 litran laite sopii keskikokoisiin ravintoloihin ja valmistaa 30–40 annosta kerralla. Suurempiin keittiöihin suositellaan yli 10 litran laitteita.
Kun riisi on valmis, laite siirtyy automaattisesti lämpimänäpitoon ja pitää riisin tarjoilulämpötilassa ilman ylikypsymistä.
Sisäastia pestään käsin pehmeällä sienellä. Vältä metallia. Laite pyyhitään kostealla liinalla.
Autamme sinua!
Showroom:
Suvilahdenkatu 10A, 3. kerros 00500 Helsinki
Postitusosoite:
Box 13013, 402 51 Göteborg, Sweden