Keittiö & baari.

Minimoi ristikontaminaation riski keittiössä. Opi, kuinka leikkuulautojen värikoodaus auttaa pitämään raaka-aineet erillään ja noudattamaan elintarvikehygienian rutiineja.

Mikä paistinpannu sopii parhaiten tarpeisiisi? Autamme sinua navigoimaan eri materiaalien, pinnoitteiden ja lämmönlähteiden välillä löytääksesi oikean välineen ruoanlaittoosi.

Mitä gastronorm tarkoittaa, ja kuinka monta eri kokoa niitä on? Lue lisää oppaastamme ja tilaa yrityksellesi oikean kokoiset gastronorm-astiat.

Here you can learn more about different types of kitchen knives, materials, knife sharpening and get tips on how best tips take care of and store your knives.

Elintarvikkeiden ja raaka-aineiden asianmukainen käsittely vähentää kontaminaatioriskiä ja pidentää samalla tuotteiden säilyvyyttä. Täältä löydät käytännön vinkkejä ja toimintatapoja raaka-aineiden ja elintarvikkeiden turvalliseen ja tehokkaaseen säilyttämiseen ravintolassasi.

Täältä löydät käytännön elintarvikehygieniaan liittyviä vinkkejä ravintola-alalla työskenteleville. Opi ylläpitämään hyvää hygieniatasoa, vähentämään kontaminaatioriskiä sekä luomaan turvalliset toimintatavat elintarvikkeiden käsittelyyn, säilytykseen, valmistukseen ja tarjoiluun.

Saat käytännön vinkkejä ja toimintatapoja asiakkaiden allergioiden hallintaan. Käymme läpi ravintoloiden ja kahviloiden velvollisuudet sekä sen, miten voit varmistaa tehokkaan allergeenien hallinnan omassa toiminnassasi.