Wokkipannut

Valitse wokkipannu materiaalin ja rakenteen mukaan

Hiiliteräs on yleinen materiaali wokkipannuissa ja reagoi nopeasti lämpötilan muutoksiin. Pinnoittamattomat mallit voivat muodostaa käytössä luonnollisen patinan ja vaativat valmistajan ohjeiden mukaista hoitoa.

Ruostumattomasta teräksestä, valuraudasta ja muista materiaaleista valmistetuilla wokkipannuilla on erilaiset ominaisuudet painon, lämmönvarauksen ja puhdistuksen suhteen. Valikoimaan kuuluu myös pinnoitettuja malleja. Tarkista siksi tuotteen materiaali, pinnoite ja hoito-ohjeet ennen valintaa.

Pyöreä tai tasainen pohja, koko ja lämmönlähde

Wokkipannuja on saatavana sekä pyöreällä että tasaisella pohjalla. Pyöreäpohjaiset mallit edellyttävät muotoon sopivaa lämmönlähdettä tai varustusta, kun taas tasapohjaisia wokkipannuja voidaan käyttää tasaisilla liesillä, mikäli tuotteen tiedot tukevat kyseistä lämmönlähdettä.

Valitse halkaisija valmistettavan ruoan määrän sekä työskentely- ja keittoalueen koon perusteella. Suurempi wokkipannu tarjoaa enemmän tilaa raaka-aineille, mutta vaatii myös enemmän tilaa käytön aikana.

Tarkista aina, soveltuuko malli kaasulle, sähköliedelle, induktiolle tai muulle käytettävälle lämmönlähteelle. Valikoimaan kuuluu myös sähköisiä wokkeja sekä kannellisia malleja niitä tarvitseville toimijoille.