Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
Lohiveitset
Lohiveitsissä on pitkä ja kapea terä, joka on suunniteltu lohen leikkaamiseen ohuiksi ja tasaisiksi viipaleiksi. Tingstadilta löydät lohiveitsiä ravintoloihin, suurkeittiöihin, kalan käsittelyyn ja herkkumyymälöihin eri teräpituuksilla, hionnoilla ja kahvamalleilla. Valitse veitsi raaka-aineen koon, halutun viipalepaksuuden ja työvaiheeseen sopivan otteen perusteella.
Näyttää tuotteet
Pitkät terät ohuille viipaleille
Pitkä terä mahdollistaa suuremman osan lohesta leikkaamisen yhdellä yhtenäisellä vedolla. Tämä on erityisen hyödyllistä esimerkiksi graavi- tai savulohen viipaloinnissa, jossa tavoitellaan tasaisia ja ohuita viipaleita.
Valikoimaan kuuluu useita lohiveitsiä, joiden teräpituus on noin 30 cm, mutta saatavilla on myös pidempiä malleja.
Suora, uritettu tai onttohiottu terä
Lohiveitsiä on saatavana erilaisilla terärakenteilla. Valikoimassa on muun muassa uritettuja malleja, ja joissakin lohiveitsissä on terän sivuilla hiontoja tai syvennyksiä, jotka vähentävät raaka-aineen ja terän välistä kosketuspintaa.
Valitse terämalli raaka-aineen ja veitsen päivittäisen käyttötavan perusteella.
Lohiveitsi vai fileointiveitsi?
Lohiveitsi on tarkoitettu ensisijaisesti viipalointiin, minkä vuoksi siinä on pitkä terä pitkiä leikkausvetoja varten. Fileointiveitsessä on yleensä kapeampi ja joustavampi terä, joka soveltuu työskentelyyn ruotojen ja nahan läheisyydessä fileoinnin aikana. Tingstad tarjoaa fileointiveitsiä omassa tuoteryhmässään.
Lohiveitsen pitkä terä voi olla hyödyllinen myös muiden suurten raaka-aineiden, kuten kinkun ja leikkeleiden, viipaloinnissa.
Asiakaspalvelu
Tietoa meistä
Myymälämme
Osta luokittain
Autamme sinua!
Lähetä meille sähköpostia
aspa@tingstad.fiOta yhteyttä
Avoinna ma–pe klo 9–17.30. Soita +358 942 722 850Showroom:
Suvilahdenkatu 10A, 3. kerros 00500 Helsinki
Postitusosoite:
Box 13013, 402 51 Göteborg, Sweden
TURVALLISET OSTOKSET TARJOAA
