Trattar och silar.

Här hittar du ett brett sortiment av trattar och silar som är ett typiskt verktyg för det professionella köket. Vi har pipsilar som med sin koniska form och perforerade botten passar perfekt till såser och fonder. Vi har durkslag till pastan, passersilar för allmänbruk och chinoissilar för passering av bär och många fler silar. Allt tillverkat i rostfritt stål av hög kvalitet för att klara av upprepat användande och diskning i professionella miljöer.

Här är en kort förklaring av skillnaderna mellan dessa köksredskap:

• Tratt: En tratt är ett konformigt rörformigt redskap med en bred öppning upptill och en smal öppning nedtill. Den används för att hälla vätskor eller fina partiklar i en behållare utan att spill.

• Sil: En sil är ett redskap med en fin eller grov mesh-screen som används för att separera vätskor från fasta ämnen eller för att sila bort oönskade partiklar från en vätska.

• Passersil: En passersil är en finmaskig sil med en trådformad handtag som används för att passera genom en sikt för att skapa en jämn och silkeslen konsistens. Det används vanligtvis för att göra puréer, såser eller soppor.

• Passör: En passör är ett cylindriskt eller konformat redskap med en handtag och en fin mesh-screen på botten. Den används för att sila bort fasta partiklar från en vätska eller för att pressa fasta ämnen genom siktningen för att få en jämn konsistens. Det är vanligtvis större än en passersil och används för att bearbeta större volymer av mat.

Oavsett om du är en professionell kock i restaurangbranschen eller en passionerad hemmakock, har vi de perfekta trattarna och silarna för att hjälpa dig att skapa läckra och vällagade rätter varje gång.

Utforska vårt sortiment nedan och ta din matlagning till nästa nivå med våra högkvalitativa trattar och silar. Beställ idag och låt oss hjälpa dig att ta dina kökskunskaper till nya höjder!