Svenskar dricker näst mest kaffe i världen och idag finns en stor variation av olika kaffedrycker och rostningar att välja ifrån. Här kan du lära dig mer om olika märkningar, hur du maximerar smaken på ditt kaffe, vilken kopp som passar bäst till viken kaffedryck m.m.
Världens dyraste kaffe är Kopi Luwak från Indonesien som kostar 2280 kronor per kilo. Världens näst dyraste kaffe, Hacienda La Esmeralda, kan därmed sägas säljas till fynd-pris för endast 1482 kronor per kilo.
Källa: Passion #1 2017
De 5 största producentländerna är:
Källa: Passion #1 2017
888 000 000 kilo kaffe produceras på ett år. Branschstandarden är att räkna antalet 60-kilos säckar vilket motsvarar 148 000 000 stycken.
Källa: Passion #1 2017
Kaffe har over 800 aromaer, ved at koppe kaffen træder aromaer og smage frem. Lær hvordan dette foregår og test selv!
Kaffe mår bäst av att vara kvar i originalförpackningen med en klämma som håller luften ute. Kaffets aromer försvinner när det utsätts för syre och det kan även ta åt sig lukt, så håll inte paketet nära något med stak doft.
UTZ Certified står for et bæredygtigt landbrug og bedre muligheder for bønder, deres familier og vores planet. UTZ-mærkningen viser forbrugerne, at produkterne er produceret på en bæredygtig måde. For at blive UTZ-certificeret skal bonden følge et UTZ-adfærdskodeks, som indeholder omfattende retningslinjer for gode landbrugsmetoder og landbrugsadministration, sikre og sunde arbejdsforhold, afskaffelse af børnearbejde, beskyttelse af miljøet og omsorg om fremtidige generationer. UTZ giver rådgivning om klimatilpasning og forbedrede dyrkningsmetoder. Dette fører samtidig til bedre produktion, et bedre miljø og et bedre liv for alle.
Rainforest Alliance er en international velgørende organisation, som arbejder for at bevare den biologiske mangfoldighed og for at skabe bæredygtige forsyningsmuligheder. Rainforest Alliance beskæftiger sig med de største trusler mod miljøet: træfældning, ekspanderende landbrug, kvægbrug og turisme. Bønder, som er certificeret af Rainforest Alliance må ikke rasere deres skove. De skal i stedet mindske udslippet af drivhusgasser og øge mængden af kulstof, som lagres i dyrkningsområdet, ved at arbejde for sunde jorde, beskytte hjemlige økosystemer og mindske anvendelsen af energi, vand og landbrugskemikalier. De ansatte får anstændige lønninger, gode boliger og Rainforest Alliance arbejder også for at skabe adgang til lægehjælp og uddannelse.
KRAV er en kontrolforening for økologisk produktion. Målsætningen er at drive en langsigtet bæredygtig, og fra forbrugerens synsvinkel, tillidsvækkende produktion af fødevarer og andre produkter af høj kvalitet. Målet er at i alle led (produktion, forædling, distribution etc.) vises omsorg for naturlige forløb og adfærd, økosystemet, den biologiske og genetiske mangfoldighed. Producenterne skal minimere anvendelsen af energi og frem for alt fossile brændstoffer og andre ikke fornyelige naturresurser og udslip af forurening. Ingen kemiske bekæmpelsesmidler, kunstgødning eller genmodificerede organismer (GMO) må anvendes. Bonden og andre som arbejder i produktionen skal også have en rimelig indkomst, et sikkert arbejdsmiljø, glæde og tilfredsstillelse ved arbejdet.
Faitrade er en produktmærkning som har til formål at forbedre arbejdsforholdene og vilkår for bønder og ansatte i udviklingslander gennem retfærdig handel.
Det grønne EU-mærke eller EU-økologisk er EU's mærkning af økologisk jordbrug. Det viser, at produktet er i fuld overensstemmelse med de vilkår og bestemmelser, som er fastsat af den Europæiske Union for økologisk landbrug. For bearbejdede produkter indebærer det, at mindst 95% af ingredienserne er dyrket økologisk.
Præcis ligesom det er vigtigt at vælge det rigtige glas til vinen, er det på samme måde vigtigt at vælge krus, kopper eller glas som har den rigtige højde, bredde og tykkelse alt efter hvilken type kaffe der drikkes. Alt dette for at koncentrere aromaerne på den bedste måde. Nogle eksempler:
Is there a way to consume coffee more sustainable? According to Löfbergs there is. In their film Caffeslatte they take the fight for the leftover coffee. The film presents breathtaking numbers of Coffee waste. About every third cup of coffee is poured out in the drain, each day in Sweden. Each cup of coffee consists of about 64 beans that have been picked by hand, shipped a long distance and roasted to perfection to finally end up in a cup. By understanding the work behind every cup of coffee, Löfbergs want us to drink up what we poured. See the film and take the fight for a more sustainable coffee drinking.
Uanset om du vil kunne tilbyde dine kunder en kop kaffe til at tage med eller synes, at engangskrus er en praktisk løsning på din arbejdsplads, har vi et stort udvalg af papirkrus i flere forskellige størrelser og designs.
Se produkterDe fleste kaffedrikkere ved, at temperatur, maling og ristning påvirker kaffens smag. En anden vigtig, men oftest glemt faktor, er at holde maskinen ren og frisk. I vores sortiment finder du specialprodukter, som blandt andet fjerner olierede kafferester og forhindrer opbygning af kalkaflejringer.
Se produkter
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)