Työtasojen puhdistus ammattikeittiössä.
Täältä löydät käytännöllisiä vinkkejä siihen, miten pidät työtasot keittiössä mahdollisimman puhtaina ja hygieenisinä. Löydät myös tuotevinkkejä keittiön puhtaanapitoon.
Hyvä hygienia on erityisen tärkeää keittiöissä ja tiloissa, joissa käsitellään elintarvikkeita. Voit valmistella keittiön monella eri tavalla varmistaaksesi, että hyvä hygienia tiloissa säilyy. Puhdista välineet ja työpinnat ennen käyttöä. Käytä värikoodausta siivousvälineissä, jotta tiedät mihin tiloihin välineet kuuluvat ja vältät ristikontaminaatiota. Varmista myös, että henkilökunnalla on helppo pääsy käsien pesupisteille ja että käsidesiä on saatavana.
Alta voit lukea käytännöllisiä vinkkejä, miten pidät keittiön pinnat mahdollisimman puhtaana. Annamme keittiöille sopivia siivous- ja pesuainevinkkejä, ja paljon muuta, jotta voisit tehdä työympäristöstäsi mahdollisimman hygieenisen.
TYÖPISTEEN PUHDISTUS KEITTIÖSSÄ
Seuraa alla olevia askelia puhdistaaksesi keittiön tehokkaasti. Tämä menetelmä sopii, kun puhdistat keittiön siihen tarkoitetulla puhdistusaineella tai desinfektioaineella.
1. Pyyhi pois ruoan jäämät pinnalta
2. Suihkuta pesuaine tasaisesti pinnalle
3. Anna vaikuttaa 15 minuuttia
4. Puhdista pinta sienellä tai harjalla
5. Huuhtele huolellisesti vedellä ja anna kuivua
Lue aina puhdistusaineen käyttöohjeet ennen käyttöä. Eri aineilla voi olla eri käyttömenetelmät.
VÄLINEIDEN JA PINTOJEN DESINFIOINTI
Keittövälineet, pinnat ja kaikki keittiökoneet, jotka ovat kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa tulee desinfioida säännöllisesti.
Suihkuta desinfiointiainetta tasaisesti pintojen ja välineiden päälle, jotka haluat desinfioida. Anna sitten kuivua.
Lue aina käyttöohjeet ennen käyttöä. Eri aineilla ja merkeillä voi olla eri käyttömenetelmät.
VÄLINEET AMMATTIKEITTIÖIDEN PUHDISTUKSEEN JA DESINFIOINTIIN
Ennen kuin aloitat keittiön puhdistuksen, suosittelemme että hankit seuraavat välineet:
- Puhdistusaine
- Desinfiointiaine
- Pesusieni tai pesuharja
- Paperipyyhkeet
- Puhdistusliinoja (mieluiten värikoodattuja)
Kirjoittaja: Tingstad
Viimeksi päivitetty: 2023-11-03
Sinua kiinnostaa ehkä myös nämä
Paistotasojen ja pariloiden puhdistus.
Täältä löydät puhdistustuotteita ja vinkkejä grillipintojen ja paistotasojen puhtaana pitoon.
LUE LISÄÄ
Rasvakeittimen puhdistaminen.
Lue tästä lisää, miten rasvakeitin puhdistetaan oikein ja mitkä pesuaineet ovat työhön sopivimmat.
LUE LISÄÄ
Keittiön puhdistusaineet.
Löydät valikoimastamme useita puhdistusaineita, jotka sopivat niin pieneen kuin suuren keittiöön.
Katso valikoimaa
Valmista ruokaa tyylikkäästi.
Meillä on käytännöllisiä, tyylikkäitä ja mukavia vaatteita, jotka pärjäävät keittiön kiireisessä työympäristössä. Valtaosa keittiövaatteistamme kestää pesun korkeassa lämpötilassa bakteerien ja vaikeiden tahrojen poistamiseksi.
Katso valikoimaa
Jokaisella tavaralla on oma paikkansa.
Smartstoren säilytysratkaisuilla on helppo pitää tavarat järjestyksessä. Valikoimissamme on useita fiksuja tuotteita, jotka soveltuvat monenlaiseen säilytykseen, elintarvikkeet mukaan lukien.
Katso valikoimaa
Kun sattuu onnettomuus.
Valikoimistamme löytyvät kestävät ja hyvin varustellut ensiapulaatikot, -laukut ja -kaapit jokaiselle työpaikalle.
Katso valikoimaa