Rei'itetyt GN-astiat

Rei'itetyt GN-astiat höyrykypsennykseen ja valuttamiseen

Rei'itetty GN-astia on GN-astia, jossa on rei'itetty pohja ja joissakin malleissa myös rei'itetyt sivut. Reiät mahdollistavat höyryn kulkemisen astian läpi kypsennyksen aikana sekä nesteiden valumisen pois elintarvikkeista.

Rei'itettyjä GN-astioita käytetään usein yhdistelmäuuneissa esimerkiksi perunoiden, vihannesten ja muiden höyrykypsennettävien raaka-aineiden valmistamiseen. Ne soveltuvat myös tilanteisiin, joissa elintarvikkeiden täytyy valua kypsennyksen tai huuhtelun jälkeen.

Sopivin malli riippuu käsiteltävän ruoan määrästä sekä siitä, minkä laitteiden kanssa astiaa käytetään.

Valitse oikea GN-koko ja syvyys

Valikoimastamme löydät rei'itettyjä GN-astioita useissa GN-kooissa, kuten GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 ja GN 2/3.

Samaa GN-kokoa on saatavana eri syvyyksillä. Valikoimassa on esimerkiksi 65, 100, 150 ja 200 mm syviä malleja.

• GN-koko: Valitse koko, joka sopii käytettävään uuniin, telineeseen tai muuhun laitteistoon.
• Syvyys: Valitse syvyys käsiteltävän ruokamäärän ja käyttötarkoituksen mukaan.
• Rei'itys: Tarkista, onko astiassa reiät vain pohjassa vai myös sivuissa käyttötarpeen mukaan.

Muista tarkistaa sekä GN-koko että syvyys erityisesti silloin, kun astiaa käytetään olemassa olevan keittiölaitteiston kanssa.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut rei'itetyt GN-astiat

Valikoimamme rei'itetyt GN-astiat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja niitä on saatavana useissa kokovaihtoehdoissa ammattikeittiöihin.

Tarkista tuotteen ominaisuudet ennen käyttöä, kuten soveltuvuus uunikäyttöön sekä puhdistusohjeet.

Tarvitsetko rei'ittämättömän GN-astian? Tutustu myös ruostumattomien GN-astioiden valikoimaamme.