Buffet- & Leipäkorit

Valitse kori tarjoilun ja koon mukaan

Pöytätarjoiluun tarkoitetulle leivälle sopivat usein pienemmät pyöreät, soikeat tai suorakulmaiset korit, kun taas suuremmat mallit tarjoavat enemmän kapasiteettia aamiaisbuffeteissa ja itsepalvelussa. Valikoimaan kuuluu myös patonkikoreja, korkeareunaisia ja viistoreunaisia malleja sekä koreja hedelmille ja muille buffet-tuotteille.

Vertaa korin pituutta, leveyttä ja korkeutta sekä tarjoiltavan määrän että käytettävissä olevan tilan kanssa. Buffeteissa, joissa käytetään useita koreja yhdessä, yhtenäiset mitat ja tuotesarjat helpottavat yhtenäisen esillepanon luomista.

GN-korit buffet-järjestelmiin

Valikoimaan kuuluu Gastronorm-mitoitettuja buffetkoreja, muun muassa APS GN Line -sarjasta. Saatavana on esimerkiksi GN 1/4- ja GN 1/6 -kokoisia koreja, jotka on helppo yhdistää muihin saman mittajärjestelmän mukaisiin laitteisiin ja esillepanoratkaisuihin.

GN-koot ovat erityisen hyödyllisiä hotelliaamiaisilla ja muissa buffeteissa, joissa samoja moduulimitoja käytetään erilaisissa astioissa, tarjoiluvadeissa ja koreissa. Tarkista aina valitun mallin tarkka GN-koko ja syvyys.

Materiaalit, kannet ja puhdistus

Buffet- ja leipäkoreja on saatavana useissa materiaaleissa ja rakenteissa. Punotut polypropeenimallit voivat muistuttaa ulkonäöltään perinteisiä luonnonmateriaaleja, kun taas metalli- ja puukorit tarjoavat erilaisia mahdollisuuksia esillepanoon ja kattaukseen. Materiaali ja rakenne vaikuttavat myös painoon, käsittelyyn ja huoltoon.

Leivälle ja leivonnaisille on saatavana myös kannellisia ja rolltop-malleja. Rolltop-kansi on käytännöllinen itsepalvelussa, koska asiakas voi avata ja sulkea korin ilman, että kantta tarvitsee poistaa kokonaan. Esimerkiksi Sunnex tarjoaa punotun PP-leipäkorin rolltop-kannella leiville ja leivonnaisille.

Puhdistusohjeet voivat vaihdella myös saman materiaalin koreissa. Tarkista siksi aina, kestääkö valittu malli konepesun vai edellyttääkö se erityistä hoitoa.