Tarjoiluvälineet

Velg riktig serveringsredskap for buffeten

Ulike retter krever ulike serveringsredskaper. En tang passer godt når gjestene skal forsyne seg med brød, bakverk eller salat, mens en serveringsskje eller øse er bedre egnet for rører, sauser og andre retter som må øses opp.

Tenger, skjeer og øser

I sortimentet finnes flere typer serveringsredskaper:

• Serveringstenger: For salat, brød, bakverk og andre matvarer som tas én og én.
• Serveringsskjeer og gafler: For grønnsaker, salater og tilbehør.
• Øser: For supper, sauser, dressinger og andre flytende retter.
• Salatsett: Matchende skjeer og gafler for servering av salat og lignende retter.

Tenk også på lengden på redskapet. Dypere serveringsbeholdere kan kreve en lengre øse eller skje, mens kortere redskaper ofte fungerer bedre i mindre skåler og fat.

Materialer og rengjøring

Serveringsredskapene finnes i ulike materialer, blant annet rustfritt stål, plast og melamin. Hvilket materiale som passer best avhenger av bruksområdet og maten som skal serveres.

Kontroller produktets temperaturbestandighet og vedlikeholdsanvisninger, spesielt dersom redskapet skal brukes til varm mat eller vaskes i oppvaskmaskin.

Trenger du også serveringsskåler eller fat? Se vårt utvalg av buffé- og displayskåler samt gastrofat og gastroformer.