Tamahagane valmistaa veitsiä jotka tunnetaan ympäri maailmaa erinomaisen laatunsa vuoksi.
Veitset valmistetaan samasta teräksestä kuin samurai-miekat ja se teroitetaan todella paljon terävämmäksi kuin länsimaiset veitset. Tamahagane Sanissa on kolme teräskerrosta joka antaa upean reunan! Veitsissä on kaunis punaruskea kahva Pakkawoodista joka yhdistetään muoviin. Tämä luo ainutlaatuisen materiaalin joka yhdistää puun ja muovin hygieeniset ominaisuudet. Kahvan sisällä on paino joka auttaa pitämään kiinni täydellisesti terän koosta riippumatta.Vihanneveitsen korkea terä sopii erinomaisesti pilkkomiseen sekä vihannesten työstämiseen. Veitsi mahdollistaa nopean työskentelyn.