Cognacglas och konjaksglas.

Hur väljer du rätt cognacglas eller konjaksglas till din servering?

Glasets form har stor betydelse för hur aromer samlas, hur temperaturen påverkar drycken och hur smaken upplevs. Rätt cognacglas hjälper till att lyfta fram dryckens doft, karaktär och komplexitet, oavsett om det gäller servering i bar, restaurang eller vid professionella provningar. Nedan beskriver vi de vanligaste typerna av cognac- och konjaksglas samt deras användningsområden.
 

Ballongglas – det klassiska cognacglaset

Ballongglaset är det mest traditionella valet för cognac och konjak. Den breda kupan i kombination med den smalare öppningen samlar aromerna och låter drycken utvecklas i glaset. Glaset värms dessutom naturligt av handen, vilket framhäver rundare och mjukare toner i cognac, konjak och armagnac. Ett självklart val för restauranger och barer som vill erbjuda en klassisk och uppskattad servering.

Snifter och stora cognacglas – för premiumservering

Större snifters och stora cognacglas ger mer utrymme för drycken att andas och utveckla sin aromprofil. Dessa glas används ofta vid servering av premiumcognac, årgångsdrycker och andra lagrade spritsorter där doft, komplexitet och efterklang står i fokus. Passar särskilt bra i miljöer där upplevelsen är en central del av serveringen.

Degustationsglas och mindre cognacglas – för provning och kontroll

Degustationsglas, även kallade provningsglas eller mindre cognacglas, används när precision och kontroll är viktig. Den smalare formen koncentrerar aromerna och gör glasen särskilt lämpade för provningar, dryckespresentationer och verksamheter där portionskontroll och minimerat svinn är avgörande.
  

Cognacglas som klarar professionell hantering

I restaurang- och barmiljöer måste cognacglas tåla frekvent användning och upprepade diskomgångar i industridiskmaskin. Många av våra cognac- och konjaksglas är tillverkade i härdat glas eller professionellt kristallglas, vilket ger god motståndskraft mot repor och slitage utan att kompromissa med klarhet eller känsla.

För säker hantering och längre livslängd rekommenderar vi även vårt sortiment av diskbackar och glasbackar, som skyddar glasen både under diskning och vid förvaring.