Uppläggningsfat & serveringsfat för engångsbruk

Välj uppläggningsfat efter maten och hanteringen

Valet av uppläggningsfat beror på vad som ska serveras, hur maten ska presenteras och om fatet behöver användas vid transport. Jämför framför allt material, form, mått och stabilitet samt om det finns ett kompatibelt lock.

Ett fat för smörgåstårta eller större uppläggningar behöver vanligtvis vara plant och något större än maten. För sushi, tapas, smörgåsar och kallskuret kan formen i stället väljas efter hur portionerna ska arrangeras och presenteras.

Serveringsfat i plast

Serveringsfat i plast finns i flera former, färger och storlekar. De passar bland annat för sushi, tapas, chark, smörgåsar, kallskuret och andra uppläggningar där maten ska presenteras tydligt.

Vissa modeller kan kombineras med transparenta lock. Kontrollera att fat och lock tillhör samma serie och har kompatibla mått.

Uppläggningsfat i aluminium

Aluminiumfat används ofta vid catering, buffé och transport av större matuppläggningar. De finns i flera storlekar och passar exempelvis för smörgåstårtor, kallskuret, plockmat och andra kalla eller varma rätter.

Temperaturgränser och användningsområden kan variera mellan modellerna. Kontrollera därför produktinformationen när fatet ska användas för varm mat, kylförvaring eller särskilda temperaturer.

Fat i bagasse och palmblad

Sortimentet omfattar även uppläggningsfat i bagasse och palmblad. Dessa material har olika struktur och utseende och kan passa när fatet ska vara en synlig del av serveringen.

Palmblad är ett naturmaterial där färg och struktur varierar mellan produkterna. Bagasse är ett fiberbaserat material som används till flera typer av engångsprodukter. Kontrollera respektive artikel för information om matkontakt, temperatur och användningsområde.

Runda, ovala och rektangulära serveringsfat

Uppläggningsfat finns i bland annat runda, ovala, kvadratiska och rektangulära format. Formen påverkar hur maten kan arrangeras och hur fatet passar på buffébordet eller i en transportförpackning.

Runda och ovala fat kan passa för exempelvis chark, frukt och kallskuret. Rektangulära och kvadratiska modeller ger en tydligt avgränsad yta för bland annat sushi, smörgåsar, bakverk och plockmat.

Utgå alltid från produktens yttermått och den serveringsyta som faktiskt kan användas.

Uppläggningsfat med lock

För verksamheter som arbetar med catering och avhämtning är uppläggningsfat med lock ett praktiskt alternativ. Locken skyddar innehållet under transport samtidigt som presentationen behålls fram till servering.

Många företag använder serveringsfat med lock för smörgåstårtor, charkbrickor, sushi, plockmat och andra rätter som behöver transporteras säkert.

Förpackningsstorlek efter verksamhetens behov

Antalet fat per förpackning varierar mellan olika modeller och material. Jämför därför förpackningsstorleken tillsammans med fatets mått, material och användningsområde.

För verksamheter med återkommande catering, buffé eller take away kan ett mindre antal standardformat förenkla både inköp och lagerhållning av kompatibla fat och lock.