Bakplåtspapper

Välj rätt bakplåtspapper

När du väljer bakplåtspapper är arkets mått och den plåt eller form som används de viktigaste faktorerna. Tingstads sortiment innehåller färdigskurna ark i flera format, bland annat 32 × 42, 40 × 60, 45 × 57 och 46 × 62 cm.

Färdigskurna ark passar bra i verksamheter där samma plåtstorlekar används återkommande och gör att pappret inte behöver kapas inför varje användning.

Bakplåtspapper för bageri och storkök

Bakplåtspapper används vid både bakning och annan tillagning i ugn. Flera av produkterna i sortimentet är silikonbestrukna och avsedda för kontakt med livsmedel. En aktuell modell är exempelvis dubbelsidigt silikonbestruken och specificerad för användning upp till 220 °C.

Temperatur och användningsvillkor kan däremot skilja mellan olika produkter. Kontrollera därför alltid produktinformationen utifrån temperatur, livsmedel och tillagningsmetod.

Bakplåtspapper eller återanvändbar ugnsduk?

För verksamheter som vill ha ett återanvändbart alternativ finns även ugnsdukar och teflonduk i sortimentet. De kan användas flera gånger i stället för engångsark, men egenskaper, temperaturgränser och skötsel varierar mellan modellerna.

Välj därför mellan bakplåtspapper och ugnsduk utifrån arbetssätt, plåtstorlek och hur ofta produkten ska användas.

Se även vårt övriga sortiment av livsmedelspapper och produkter för bageri och konditori.