Kavlar.

En kavel är ett grundläggande redskap i varje professionellt kök och bageri. Med rätt kavel kan du enkelt kavla ut deg för bröd, bakverk, pizzor och kakor – vilket ger jämn tjocklek och ett proffsigt resultat.

Vårt sortiment av kavlar

Vi erbjuder kavlar från välkända tillverkare som Hendi och Exxent, med modeller i både rostfritt stål och trä för olika behov.

• Kavel i rostfritt stål är idealisk vid arbete med kladdig eller fuktig deg som lätt fastnar på trä. Den är hygienisk, icke-porös och lätt att rengöra, tål maskindisk och desinfektion. Stål är också robust och tungt, vilket ger jämn kavling och lång hållbarhet vid stora volymer i professionella kök.
• Kavel i trä passar bäst för klassiska degar som bröd och kakdeg, där lite friktion kan underlätta arbetet. Trä ger ett mjukare och mer traditionellt bakresultat, är ergonomiskt lätt och skonsamt mot arbetsytor, vilket gör det idealiskt för mindre degvolymer och finare bakverk.

Allt för ett effektivt arbetsflöde

Genom att välja rätt kavel kan kök och bagerier arbeta både effektivt och noggrant. Kombinera kavlar med våra degskrapor och bunkar för ett komplett arbetsflöde och proffsiga bakresultat.