Här hittar du ugnsformar för restaurang, storkök och catering i ett brett utbud av material och storlekar. Sortimentet omfattar glasformar från Pyrex, keramiska formar från Pillivuyt och Staub, rostfria långpannor från Scanpan och Gastromax, gjutjärnsformar, pizzapannor och portionsformar. Oavsett om du letar efter en stor gratängform, en pizzapanna i plåt eller en ugnsform med lock, hittar du det här.
Pyrex är det vanligaste valet för glasformar och finns i sortimentet med lock, i storlekar från 1,5 till 4 liter. Glas är neutralt mot smaker, tål både frys och ugn och är enkelt att rengöra. Pillivuyt och Staub erbjuder keramiska formar i porslin och emaljerat gjutjärn, med bättre värmelagring och en presentation som fungerar direkt vid bordet.
Rostfria långpannor från Scanpan och Gastromax är pragmatiska val för kök med hög produktion. De tål diskmaskin, repas inte av redskap och håller formen över tid. Scanpan Impact och Fusion 5 finns i standardmåtten 35 × 24 och 43 × 28 cm.
Pizzapannor i blåstål och aluminiserat stål ger krispiga bottnar tack vare materialens förmåga att snabbt leda värme. Hendi och APS erbjuder pizzapannor i både runda och fyrkantiga format, anpassade för professionella ugnar med högre temperaturer.
Gjutjärnsformar från Staub och Xantia används både för tillagning och servering. Portionsformar i keramik och gjutjärn passar när du serverar direkt från ugnen till bordet och finns i sortimentet från 14 cm och uppåt.
Vi hjälper dig!
Besöksadress:
Marieholmsgatan 1, 415 02 Göteborg
Postadress:
Box 13013, 402 51 Göteborg