Shotoh Kniv 13cm, Björk

Name: Shotoh Kniv 13cm, Björk
Brand: Miyabi
SKU: Z1002005
Price: 2649.00 SEK
Availability: InStock

Z1002005

Skickas från externt lager

Shotoh Allkniv 14cm från MIYABI 500 D-serien är en mångsidig kniv som är perfekt för att skära, skala eller skiva frukt och grönsaker.Kniven passar umärkt att använda på restauranger.

Läs mer

Lägg i varukorgen

Antal

Antal: 1/st

exklusive moms 2649,00SEK

Uppskattad skeppningsdag:

- Direktleverans från externt lager 2026-05-22 - 2026-05-25

Shotoh Allkniv 14cm från MIYABI 500 D-serien är en mångsidig kniv som är perfekt för att skära, skala eller skiva frukt och grönsaker.Kniven passar umärkt att använda på restauranger.

Produktsegenskaper:.
Knivbladskärna av MicroCarbide pulverstål MC63, inbäddad i 100 lager stål - för ovanlig hårdhet på ca 63 Rockwell (internationellt vedertagen måttenhet för hårdhet) och bästa motståndskraft mot slitage.
Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra motståndskraftiga mot rost och optimalt flexibla.
Autentisk japansk knivbladsprofil
Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
Handtag av masurbjörk i traditionell “D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.

Produktspecifikation:
Färg: Brun
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Björk
Nettovikt: 0,07 kg
Längd på produkt: 24,00 cm
Bredd på produkt: 1,70 cm
Höjd på produkt: 3,20 cm
Bladlängd: 12,70 cm
Handtagets längd: 11,00 cm
Handtagets bredd: 1,70 cm
Bladets bredd: 0,10 cm
Bladets tjocklek: 0,10 cm
Höjd på produkt: 4,00 cm
Bladlängd: 14,00 cm