Filé-/Köttkniv Miyabi Birch 5000MCD Chutoh 16cm

Name: Filé-/Köttkniv Miyabi Birch 5000MCD Chutoh 16cm
Brand: Miyabi
SKU: Z1002007
Price: 2833.00 SEK
Availability: InStock

Z1002007

Skickas från externt lager

Chutoh filékniv 16cm ur serien 5000 FCD från MIYABI. Kniven är mångsidig och lämpad för att skära grönsaker, kött och fågel. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.

Läs mer

Lägg i varukorgen

Antal

Antal: 1/st

exklusive moms 2833,00SEK

Uppskattad skeppningsdag:

- Direktleverans från externt lager 2026-05-04 - 2026-05-06

Chutoh filékniv 16cm ur serien 5000 FCD från MIYABI. Kniven är mångsidig och lämpad för att skära grönsaker, kött och fågel. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.

Produktspecifikation:
Knivbladskärna av MicroCarbide pulverstål MC63, inbäddad i 100 lager stål - för ovanlig hårdhet på ca 63 Rockwell (internationellt vedertagen måttenhet för hårdhet) och bästa motståndskraft mot slitage.
Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra motståndskraftiga mot rost och optimalt flexibla.
Autentisk japansk knivbladsprofil
Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
Handtag av masurbjörk i traditionell “D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.

Produktspecifikation:
Färg: Brun
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Björk
Nettovikt: 0,15 kg
Längd på produkt: 29,80 cm
Bredd på produkt: 2,20 cm
Höjd på produkt: 4,00 cm
Bladlängd: 15,90 cm
Handtagets längd: 13,80 cm
Handtagets bredd: 2,30 cm
Bladets bredd: 0,20 cm