Tillbaka
Hem
Köket & Baren
Köksknivar
Filéknivar
Miyabi 5000 jihiki Filekniv

Miyabi 5000 jihiki Filekniv

Name: Miyabi 5000 jihiki Filekniv
Brand: Miyabi
SKU: Z1002020
Price: 3607.00 SEK
Availability: InStock

Z1002020

Sujihiki filékniv 24cm ur serien 5000 MCD 67 från Miyabi. Kniven är mångsidig och lämpad för att skära kött och skiva stek och andra stora kötträtter. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.

Läs mer

Skickas från externt lager

3607,00SEK

exklusive moms

Antal 1/st

Produktinformation

Sujihiki filékniv 24cm ur serien 5000 MCD 67 från Miyabi. Kniven är mångsidig och lämpad för att skära kött och skiva stek och andra stora kötträtter. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.

Produktsegenskaper:
- En knivbladskärna av mikro-karbid pulverstål MC63, inbäddad i 1 lager stål sörjer för en exceptionell hårdhet på ca 63 Rockwell (internationellt vedertagen måttenhet för hårdhet) och gör att den håller skärpan otroligt länge.
- Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständiga och optimalt flexibla.
- Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
- Handtag av masurbjörk i traditionell “D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.

Produktspecifikationer:
Färg: Brun
Material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Björk
Nettovikt: 0,17 kg
Längd på produkt: 37,30 cm
Bredd på produkt: 2,30 cm
Höjd på produkt: 3,40 cm
Bladlängd: 23,40 cm
Handtagets längd: 13,80 cm
Handtagets bredd: 2,30 cm
Bladets bredd: 0,20 cm
Bladets tjocklek: 0,20 cm

Egenskaper

Specifikationer

Produkthöjd (mm)	30
Produktbredd (mm)	20
Produktlängd (mm)	370
Antal förpackningar per pall (säljenhet)	9998
Material	Metall: Rostfritt
Antal per säljenhet	1
EAN	4009839281853