KOCKKNIV GYUTOH 5000 MCD BJÖRK
ZW28
Gyutoh Kockkniv ur serien 5000 FCD från MIYABI. Kniven är mångsidig och lämpad för att skära eller tranchera kött eller fisk. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger
Läs mer
Produktinformation
- Gyutoh Kockkniv ur serien 5000 FCD från MIYABI. Kniven är mångsidig och lämpad för att skära eller tranchera kött eller fisk. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.
Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till "Bäst i test" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar.
Produktsegenskaper:
Bladkärna av MicroCarbide-pulverstål MC63, inbäddat i 1 lager stål
Härdningsgrad ca 63 Rockwell
CRYODUR-ishärdade blad, extra skärpebeständiga, korrosionsbeständiga och med högsta flexibilitet
Autentisk japansk knivbladsprofil
Ultravass honbazuke-slipning, dubbelslipad egg
Grepp av masurbjörk
Produktspecifikation:
Färg: Brun
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Björk
Bladets bredd: 0,20 cm
Bladets tjocklek: 0,20 cm
Egenskaper
Specifikationer
| Produkthöjd (mm) | 40 |
| VG_Dimensions.Width | 20 |
| Förpackningslängd (mm) | 290 |
| Produktvikt (kg) | 0,01 |
| Antal enheter/pall | 9998 |
| Antal per säljsenhet | 1 |
| Vikt ink.emballage (kg) | 0,168 |
