Kockkniv KAI Wasabi Black Gyuto 15cm

D6715C

Kockkniv 15 cm japansk ur serien Wasabi från KAI som passar utmärkt till kött och grönsaker. Denna längre universalkniv har ett stort användningsområde och passar till i princip alla råvaror. Bladet är tillverkat i rostfritt stål av hög kolhalt 1K6, och har hårdhet 58 +/- 1. Handtaget är av bambupulver och polypropen, vilket är hygieniskt då bambu har naturliga anti-bakteriella egenskaper. Wasabi är en serie knivar med japansk estetik som grundar sig i Zen-buddhismen.