SANTOKU JAPANSK KOCKKNIV
ZW31
Santoku kockkniv 24cm ur serien 6MCT från MIYABI. Kniven har en robust egg och lämpad för att skära kött, grönsaker och fisk. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger
Läs mer
Produktinformation
- Santoku kockkniv 24cm ur serien 6MCT från MIYABI. Kniven har en robust egg och lämpad för att skära kött, grönsaker och fisk. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.
Produktsegenskaper:
Knivbladskärnan är tillverkad av mikro-karbid pulverstål MC63 och inbäddad i två stållager.
Detta säkerställer en hårdhet på cirka 63 Rockwell. (Internationellt använd måttenhet för hårdhet)
Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständiga och optimalt flexibla.
Autentisk japansk knivbladsprofil med Tsuchime-look (hamrad yta).
Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
Slitstarka Cocobolo Pakka Wood-handtag för perfekt balans så du kan använda alla olika skärtekniker bekvämt med kniven utan att tröttas. Elegant design med mörkt träutseende.
Produktspecifikation:
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Pakkaträ
Nettovikt: 0,21 kg
Längd på produkt: 32,00 cm
Bredd på produkt: 2,50 cm
Höjd på produkt: 4,90 cm
Bladlängd: 18,00 cm
Egenskaper
Specifikationer
| Produkthöjd (mm) | 40 |
| VG_Dimensions.Width | 20 |
| Förpackningslängd (mm) | 280 |
| Produktvikt (kg) | 0,01 |
| Antal enheter/pall | 9998 |
| Antal per säljsenhet | 1 |
| Vikt ink.emballage (kg) | 0,191 |
