Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
Riskokare.
Här hittar du riskokare för professionell tillagning av ris med automatisk varmhållning, non-stick-innerskål och kapacitet anpassad för allt från ett litet café till ett storkök med hög omsättning. Sortimentet inkluderar maskiner från 1,5 liter upp till över 10 liter från Bartscher, Exxent och Emerio.
Visar till av artiklar
Välj rätt kapacitet för din verksamhet
Kapaciteten är den viktigaste faktorn när du väljer riskokare för professionellt bruk. Här är en enkel guide:
En riskokare på 1,5-3 liter passar caféer, sushirestauranger med begränsad meny och mindre kök med lågt risbehov. En maskin på 5-8 liter täcker behovet för de flesta medelstora restauranger och klarar 30-40 portioner per omgång. För storkök och verksamheter med hög volym finns maskiner på 10 liter och uppåt som klarar löpande produktion under hela servicen.
Varmhållning och non-stick - viktigt i ett hektiskt kök
I ett restaurangkök är tajming avgörande. Alla riskokare i sortimentet har automatisk varmhållning som aktiveras när riset är färdigkokt - riset håller serveringstemperatur i flera timmar utan att tillagas ytterligare eller bränna fast. Non-stick-beläggningen på innerskålen minimerar matsvinnet och gör rengöringen snabb i slutet av servicen.
Vanliga frågor om riskokare
Kapacitetsbehovet styrs helt av antalet serveringar. En riskokare på 5 till 8 liter rekommenderas ofta för medelstora restauranger och klarar av att leverera upp till 30-40 portioner åt gången. För större verksamheter och storkök rekommenderas industriella maskiner på över 10 liter.
När riset är färdigkokt känner maskinen automatiskt av att vattnet har absorberats och slår över till varmhållning. Detta håller riset vid en säker och serveringsklar temperatur (ofta runt 65–70 grader) utan att det tillagas ytterligare eller bränner fast i botten.
Innerskålen har ofta en non-stick-beläggning (teflon) och ska därför diskas för hand med en mjuk svamp och milt diskmedel för att inte repa ytan. Undvik alltid stålull eller metallredskap. Själva huvudenheten torkas endast av med en lätt fuktad trasa när den är urkopplad.
Kundservice
Om Tingstad
Handla efter
Vi hjälper dig!
Besöksadress:
Marieholmsgatan 1, 415 02 Göteborg
Postadress:
Box 13013, 402 51 Göteborg
Handla tryggt med
