Vakuumpåsar för restaurang, storkök och livsmedelshantering. Sortimentet omfattar släta och räfflade vakuumpåsar i flera storlekar och tjocklekar samt större packstorlekar för verksamheter med hög förbrukning. Börja med att kontrollera vilken typ av påse din vakuumförpackare kräver och välj därefter mått och materialtjocklek. Temperaturgränser och egenskaper för frys eller uppvärmning varierar mellan produkterna.
Vilken vakuumpåse som passar beror framför allt på vakuumförpackaren. Släta vakuumpåsar används normalt tillsammans med kammarvakuummaskiner, medan räfflade eller präglade påsar används till många externa vakuumförpackare där luften sugs ut genom påsens öppning.
Kontrollera alltid maskinens specifikationer före beställning. För vissa vakuumförpackare krävs en bestämd påstyp för att vakuumering och försegling ska fungera korrekt.
Vakuumpåsarna finns i flera bredder och längder för olika portioner och råvaror. Välj en påse som ger tillräckligt med plats för innehållet och för den del av påsen som ska förseglas. Sortimentet omfattar bland annat vanliga format som 20 × 30 och 30 × 40 cm samt större och mindre storlekar.
Materialtjockleken anges i my, eller mikrometer. Ett högre MY-värde innebär ett tjockare material, men rätt tjocklek beror på innehåll och hantering. Jämför även antal påsar per förpackning om verksamheten har hög förbrukning.
Temperaturgränser samt lämplighet för exempelvis frys och sous vide varierar mellan produkterna. Kontrollera därför alltid specifikationerna för den valda vakuumpåsen före användning.
Vi hjälper dig!
Besöksadress:
Marieholmsgatan 1, 415 02 Göteborg
Postadress:
Box 13013, 402 51 Göteborg