Traktörpannor.

En traktörpanna har högre kanter än en traditionell stekpanna och levereras ofta med lock. Det gör det möjligt att inte bara steka, utan även koka och sjuda rätter med mycket vätska eller sås – perfekt för grytor, risrätter och krämiga pastarätter.

Vårt sortiment

Våra traktörpannor är noggrant utvalda från erkända tillverkare som Mauviel, Hestan, Scanpan, Ballarini och Carl Victor med flera. Oavsett om du söker en traktörpanna 28 cm i emaljerat gjutjärn för långkok i ugn, eller en mindre modell i rostfritt stål med avancerad värmeledningsteknik, hittar du kvalitetsalternativ för din verksamhet.

Bland våra favoriter finns:

• Mauviel traktörpanna i rostfritt stål – med femskiktskonstruktion för 50 % effektivare värmefördelning.
• Taktörpanna i gjutjärn från Carl Victor –  tillverkad för hand och är inbränd med vegetabilisk olja vilket gör att den är redo för omedelbar användning
• Hestan NanoBond traktörpanna – en teknisk innovation med 14 globala patent och en yta som är både fläckbeständig, repfast och diskmaskinssäker.

Perfekt för rätter som kräver både stekning och sjudning

En traktörpanna används när du vill både steka och sjuda i samma kärl – idealisk för rätter som först kräver hög värme och sedan tillagning i vätska eller sås. Tack vare de höga kanterna och locket passar den utmärkt för:

• Coq au vin – där kycklingen först bryns och sedan långsamt sjuds i vin.
• Krämig pasta med kyckling – där allt tillagas i ett och samma kärl, från stekning till sås.
• Fiskgryta med saffran – där fisken sjuds varsamt i smakerika buljonger.

Oavsett vilken modell du väljer får du ett mångsidigt redskap som förenar det bästa från stekpannan och grytan – i ett och samma kärl.
Välj rätt traktörpanna och ta din matlagning till nästa nivå.