Tilbage
Hjem
Knowledge center
Learn more about
Påvirk madens smag med serviettens farve

Rundbord dukat med servetter i rött, gult och grönt på svarta och gröna tallrikar

Påvirk smagen med den rigtige servietfarve

Butikker
Klik her for åbningstider

Kontakt os
Lukket: Ring til +46 31 707 20 00 på mandag fra 07:00

Vidste du, at vores smagsoplevelse ikke kun styres af ingredienser, men også af farverne omkring os? Valget af servietfarve kan subtilt forstærke sødme, syre eller salt i et måltid. Her får du tips og videnskabelige indsigter til at skabe en mere nydelsesfuld borddækning.

FARVESKALAER

Skaldjursgryta med musslor och räkor på vit tallrik med orange servett.

Lysegul, gul og orange.

Passer til fisk, skaldyr og grønne madretter, da farverne forstærker den syrlige smag.

Efterrätter med bär och choklad på vit tallrik med röda servetter.

Rød og vinrød.

Passer til desserter og kan øge sødmen i retten eller forstærke indtrykket af rød garniture.

Ugnsbakad lax med rostade grönsaker och beige/vitrandig servett.

Grå, beige, cremefarvet og hvid.

Kompletterer farvestærke røde retter.

Gourmetmat med pilgrimsmussla och fläskfilé på svart tallrik med mörkgrå servett.

Sort, mørkebrunt og antracitgrå.

Forstærker lyse madretter, og gør retten mere fyldig.

Skaldjurstallrik med musslor, räkor och bläckfisk mot mörkblå servetter.

Mørkeblå og lyseblå.

Dæmper saltholdigheden i maden og fremhæver gule nuancer i madretten.

Sallad med ätbara blommor och pistagegröna servetter på utomhusbord.

Grøn og pistacie.

Fremhæver gule retter.

Practical tips for table setting

Choose color based on the meal
Think about the dish and the feeling you want to enhance. A chocolate dessert gets extra sweetness with a burgundy napkin, while fish and seafood feel more acidic with yellow/orange napkins.
Combine with the rest of the setting
The napkin is part of the whole. Plate colors, runners, and candles also affect taste perception. Create harmonious contrasts and match with the food.
Avoid color conflicts
The wrong color can mute the character of the dish. Example: a dark napkin with a light citrus dessert can make the flavor less pronounced.

FAQ

Which napkin color suits fish and seafood?

Yellow or orange enhances acidity.

Can napkin color really affect taste?

Yes, sensory experiences are interconnected – colors influence taste perception.

How to choose napkin color for dessert?

Red or burgundy can enhance sweetness; light colors can boost acidity.

Match farve og smag med den rette serviet

Serviettens farve gør mere end blot at fuldende borddækningen – den forstærker helhedsindtrykket og kan endda påvirke, hvordan maden opleves. Udforsk vores brede udvalg af servietter i forskellige farver og kvaliteter, fra klassiske 3-lagsservietter til eksklusive premiumvalg. Skab en borddækning, der harmonerer med både smag og stil.