Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
Servietter.
Guide: Sådan vælger du den rette servietkvalitet
At vælge den rigtige serviet handler om at matche serviettens følelse med den mad, du serverer, samt dit budget.
Hvad er forskellen på Tissue og Airlaid (Linnedfølelse)?
Det handler om materialets tykkelse og sugeevne:
-
Tissue (Papir): Den klassiske serviet bestående af flere tynde lag (ofte 2-lags eller 3-lags). Et prisvenligt valg til frokost, café og morgenmad.
-
Airlaid (Linnedfølelse): Et kraftigere, stoflignende materiale fremstillet af luftlagte papirfibre. Disse servietter er ekstremt absorberende og lette at folde til flotte opdækninger. Perfekt til middagsservering, bryllupper og fester, hvor du ønsker stof-fornemmelsen, men engangsproduktets hygiejne.
Hvilken fold skal jeg vælge? (1/4 vs 1/8)
Foldningen afgør, hvordan servietten leveres, og hvor hurtigt du kan dække bord:
-
1/4-fold: Den mest almindelige kvadratiske serviet. Du folder den ud én gang, inden den lægges i skødet. Bedst hvis du vil lave dine egne servietfoldninger (f.eks. “viftefold”).
-
1/8-fold (Bestikserviet): Forfoldet på langs, ofte rektangulær. Ideel til hurtigt at placere bestik på servietten uden ekstra arbejde. Spar tid i serveringen.
Hvorfor vælge dispenserservietter?
For fastfoodrestauranter, caféer og isboder er en servietdispenser den mest økonomiske løsning. Systemet udleverer én serviet ad gangen, hvilket reducerer forbruget med op til 25% sammenlignet med løse servietter i en stak. Det er også mere hygiejnisk, da gæsten kun rører ved den serviet, de skal bruge.
Ofte stillede spørgsmål om servietter
Til en almindelig frokost er 1–2 servietter pr. person som regel tilstrækkeligt, mens du bør regne med 2–3 servietter pr. person til middag eller buffet. Ved større arrangementer som bryllupper eller konferencer anbefaler vi 3–4 servietter pr. gæst for at være på den sikre side. Husk også at have ekstra servietter ved serveringsborde eller i dispensere.
Forskellen ligger i tykkelse og sugeevne. 2-lags servietter består af to tynde papirlager og er den mest omkostningseffektive løsning til caféer, fastfood og daglig servering. 3-lags servietter har et ekstra lag, som gør dem tykkere, blødere og mere absorberende – perfekt til restauranter, hoteller og situationer, hvor du vil give et mere eksklusivt indtryk.
Valget afhænger af serveringssituationen. 33x33 cm er standard til frokost og casual dining. 40x40 cm passer bedre til middag og fine dining, da den giver mere dækning i skødet. Til dispenserservietter er 17x17 cm eller 20x20 cm optimalt. Til mere luksuriøs borddækning anbefaler vi 40x40 cm eller 48x48 cm i Airlaid-kvalitet.
Ja, vi har et stort udvalg af miljømærkede servietter. Mange er FSC-certificerede, hvilket sikrer bæredygtigt skovbrug. Vi tilbyder også PEFC-mærkede alternativer samt servietter fremstillet af genanvendte materialer. Airlaid-servietter er desuden biologisk nedbrydelige.
