Bestiklommer & Bestikservietter til restauranter.

Guide: Sådan vælger du den rette bestiklomme

Det kan være svært at vælge mellem en lomme og en foldet serviet. Her forklarer vi forskellen på de mest almindelige modeller på markedet.

Hvad er forskellen på Sacchetto og Duniletto?

Begge er smarte løsninger til bestik, men de fungerer forskelligt:

• Sacchetto (Bestikpose): Dette er en rigtig papir“lomme”, som har en løs serviet lagt indeni. Bestikket ligger beskyttet i papirposen. Meget populær på udendørs serveringer, da bestikket ikke blæser væk, og servietten holdes på plads.

• Duniletto (Bestikserviet): Dette er en stor serviet (ofte 40x48 cm), som er foldet, så den danner en lomme til bestikket. Når gæsten tager bestikket ud, folder hele lommen sig ud til en stor serviet, der dækker skødet. Giver en mere eksklusiv følelse end posen.

Hvorfor skal jeg vælge bestiklommer til frokostservering?

Tid er penge. At rulle bestik i almindelige servietter tager lang tid. Med en bestiklomme eller bestikserviet (f.eks. 1/8-fold) sætter du blot bestikket i på få sekunder.

1. Forberedelse: Personalet kan “preppe” hundredvis af sæt før rush‑tiden.

2. Hygiejne: Gæsten kan se, at bestikket er beskyttet, hvilket er meget værdsat.

3. Vindsikkert: Til terrasser og udendørsområder er bestiklommen en redning – intet blæser væk.

Hvilket materiale passer mig?

• Papir/Tissue: Det økonomiske valg til frokost og café.

• Airlaid/Dunilin: Et tykkere, stoflignende materiale til middagsservering. Holder formen bedre og føles blødere mod munden.