Bagepapir

Vælg det Rette Bagepapir

Når du vælger bagepapir, er arkets størrelse og den bageplade eller form, der anvendes, de vigtigste faktorer. Sortimentet indeholder færdigskårne ark i flere formater, blandt andet 32 × 42, 40 × 60, 45 × 57 og 46 × 62 cm.

Færdigskårne ark er velegnede i virksomheder, hvor de samme pladestørrelser anvendes regelmæssigt, da papiret ikke skal tilpasses ved hver brug.

Bagepapir til Bageri og Storkøkken

Bagepapir anvendes både til bagning og anden tilberedning i ovn. Flere produkter i sortimentet er silikonebelagte og beregnet til kontakt med fødevarer. En aktuel model er eksempelvis dobbeltsidet silikonebelagt og godkendt til brug op til 220 °C.

Temperaturgrænser og anvendelsesvilkår kan dog variere mellem produkterne. Kontrollér derfor altid produktinformationen med hensyn til temperatur, fødevaretype og tilberedningsmetode.

Bagepapir eller Genanvendelig Ovendug?

For virksomheder, der ønsker et genanvendeligt alternativ, findes der også ovenduge og teflonduge i sortimentet. De kan bruges flere gange i stedet for engangsark, men egenskaber, temperaturgrænser og vedligeholdelse varierer mellem modellerne.

Vælg derfor mellem bagepapir og ovendug ud fra arbejdsmetode, pladestørrelse og anvendelsesfrekvens.