Filetknive.

Filetkniven udskærer flotte ensartede fileter med stor præcision. Optimal skarphed og godt greb sikrer, at kniven nemt følger benet eller skindet, når du fileterer. En filetkniv har en smal lang klinge, der gør den perfekt til at filetere fisk eller fjerne sener og fedt fra kød. Graden af ​​fleksibilitet gør det muligt at tilpasse de forskellige knive til de forskellige behov. Vi har knive med både fleksible og hårde knivblade, der opfylder alle kokkens behov. Hårde knivblade giver et godt greb, mens fleksible knivblade er noget nemmere at håndtere.