Wokpander til restauranter, storkøkkener og professionel madlavning. Sortimentet omfatter wokpander i blandt andet kulstofstål, rustfrit stål og støbejern samt modeller med forskellige bundformer, størrelser og konstruktioner. Vælg wokpande efter materiale, diameter og den varmekilde, der anvendes i køkkenet. Kontrollér også rengøring, eventuel belægning og om modellen er egnet til eksempelvis induktion eller ovn.
Kulstofstål er et almindeligt materiale til wokpander og reagerer hurtigt på temperaturændringer. Ubehandlede modeller kan udvikle en patina ved brug og kræver vedligeholdelse i henhold til producentens anvisninger.
Wokpander i rustfrit stål, støbejern og andre konstruktioner har forskellige egenskaber med hensyn til vægt, varmelagring og rengøring. Sortimentet omfatter også belagte modeller. Kontrollér derfor materiale, belægning og vedligeholdelsesinstruktioner for det enkelte produkt.
Wokpander fås med både rund og flad bund. Modeller med rund bund kræver en varmekilde eller et udstyr, der er tilpasset formen, mens wokpander med flad bund kan bruges på plane kogeplader, når produktets specifikationer understøtter den pågældende varmekilde.
Vælg diameter ud fra mængden af mad, der skal tilberedes, samt størrelsen på arbejdsområdet og kogezonen. En større wok giver mere plads til råvarerne, men kræver også mere plads under madlavning og håndtering.
Kontrollér altid, om modellen fungerer på gas, elektrisk komfur, induktion eller andre relevante varmekilder. Sortimentet omfatter også elektriske wokpander og modeller med låg.
Vi hjælper dig!
Besøgsadresse:
Marieholmsgatan 1, 415 02 Göteborg
Postadresse:
Box 13013, 402 51 Göteborg