Ismaskiner

Isterningemaskine, flageismaskine eller isknuser

Start med at vælge hvilken type is der er behov for. Sortimentet omfatter blandt andet isterningemaskiner og flageismaskiner samt separate isknusere. Der findes også is-/vanddispensere og tilhørende opbevaringsløsninger.

Isterninger bruges ofte til servering af drikkevarer, mens flageis anvendes til andre typer servering og eksponering. En isknuser producerer ikke nødvendigvis selv is, men bruges til at bearbejde færdig is og bør derfor ikke sammenlignes direkte med en ismaskine.

Vælg kapacitet i kg pr. døgn

Produktionskapaciteten er en af de vigtigste faktorer ved valg af ismaskine. Tingstads sortiment omfatter maskiner fra 1-50 kg op til 201-400 kg pr. 24 timer.

Tag udgangspunkt i virksomhedens højeste forbrug i løbet af et døgn, og tag højde for, hvornår behovet er størst. Sammenlign også produktionskapaciteten med, hvor meget færdig is maskinen eller den separate isbinge kan lagre.

Integreret beholder eller separat isbinge

Nogle ismaskiner har en integreret beholder, mens andre skal kombineres med en separat isbinge. En Hoshizaki FM-150AKE producerer eksempelvis 150 kg is pr. døgn, men leveres uden bingen og angives at være kompatibel med separate opbevaringsmodeller.

Kontrollér derfor, om opbevaringsbeholder medfølger, og hvor meget is den kan rumme. Ved større produktion kan både maskinens døgnkapacitet og bingens størrelse skulle dimensioneres efter virksomhedens spidsbelastning.

El, vand, afløb og placering

Professionelle ismaskiner kan have forskellige installationskrav. Afhængigt af model kan der være behov for fast vandtilslutning, afløb og særlig eltilslutning, og målene skal passe til det sted, hvor maskinen skal placeres.

Kontrollér derfor altid produktets tilslutninger, ydre mål og installationskrav før bestilling. For luftkølede modeller skal placeringen også sikre tilstrækkelig ventilation omkring maskinen.

Luftkølet eller anden køling

Kølesystemet varierer mellem modellerne. Tingstads sortiment indeholder eksempelvis luftkølede maskiner, og en aktuel Hoshizaki flageismaskine er specificeret som luftkølet med en produktion på 150 kg pr. 24 timer.

Køleprincip, omgivelsestemperatur og installationsforhold kan påvirke, hvordan maskinen skal placeres og anvendes. Følg derfor altid produktets tekniske specifikationer.