Salamander.

Effektiv varmholdning og ristning i restaurant- og hotelkøkkener
I professionelle køkkener er tid og præcision afgørende. Her finder du salamandre og transportbåndristere – to uundværlige maskiner, der forenkler alt fra morgenmad til à la carte-gratinering.

Salamander – til gratinering, smeltning og varmholdning:

• Perfekt til at give retter en sprød overflade eller smelte ost

• Hurtig opvarmning og intens overvarme

• Ideel til varmholdning før servering

• Bruges til alt fra gratiner til desserter

Transportbåndrister – til buffeter og kontinuerlig servering:

• Brød, toast eller bagels ristes jævnt og føres gennem maskinen

• Kapacitet til høj trafik ved morgenmadsbuffet, café eller hotel

• Justerbar ristningstid til forskellige brødtyper

• Nem at bruge for både gæster og personale

• Perfekt til selvbetjening eller bag disken

Med det rette udstyr til ristning og varmholdning får du hurtigere flow, mere ensartede resultater og gladere gæster – uanset om du driver hotel, café eller restaurant.