Cocktailglas.

Så väljer du rätt cocktailglas

Cocktailglasets form påverkar både smakupplevelse, arom, temperatur och hur drinken uppfattas visuellt av gästen. I professionell servering är det även viktigt att glasen fungerar effektivt i drift, klarar daglig hantering och passar den typ av cocktails som serveras. Nedan går vi igenom de vanligaste typerna av cocktailglas och deras användningsområden.
 

Martiniglas

Martiniglasets ikoniska, konformade kupa lyfter fram dryckens färg och doft och är ett självklart val för klassiska cocktails som Martini och Cosmopolitan. Glasen serveras utan is, vilket ställer krav på välkylda ingredienser och snabb servering.

Nick & Nora-glas

Nick & Nora-glaset är ett modernare alternativ till det traditionella martiniglaset, med en rundare och något mindre kupa. Formen har blivit populär på cocktailbarer som eftersträvar ett mer balanserat och avskalat uttryck vid servering av spirit-forward-drinkar.

Coupéglas

Coupéglaset används ofta till klassiska och moderna champagne- och cocktaildrinkar. Den breda kupan gör glaset särskilt lämpat för serveringar där presentation och visuell effekt spelar stor roll, exempelvis i lounge- och barmiljöer.

Gin & tonic-glas och highballglas

Gin & tonic-glasets stora, öppna form har blivit standard vid servering av premiumdrinkar. Det rymliga formatet ger gott om plats för is, garnityr och rätt balans mellan sprit och mixer, utan att kompromissa med arom eller presentation.

Highballglaset är ett mer mångsidigt alternativ och används till allt från klassiska highballs och longdrinks till alkoholfria cocktails och läsk. Ett viktigt basglas i varje bar.
 

Cocktailglas för professionell användning

I bar- och restaurangmiljöer måste cocktailglas tåla frekvent användning, diskning i industridiskmaskin och hantering i högt tempo. Många av våra cocktailglas är tillverkade i härdat glas eller kristallglas anpassat för professionell användning, vilket ger bättre motstånd mot repor och slitage utan att kompromissa med känsla eller klarhet.

För säker hantering och längre livslängd rekommenderar vi även diskbackar och glasbackar.