Bakringar.

I kategorin bakringar hittar du tårtringar, bakelseringar och stansringar – verktyg som ger dig rätt förutsättningar för att lyckas med smakfulla och vackra bakverk. Med rätt bakring kan du enkelt forma, stansa och portionera deg, smet eller fyllningar – för jämna och professionella resultat varje gång.

Vi erbjuder bakringar från välkända tillverkare som Hendi, APS och Blomsterbergs– anpassade för allt från små desserter till större tårtor.

Tårtringar & bakringar – för formning och montering

Tårtringar och bakringar används för att bygga, forma och baka större bakverk eller portionskakor direkt i ringen. De ger en jämn och professionell form och håller fyllningar och bottnar på plats under montering och kylning.

Vanliga användningsområden:
• Moussetårtor och entremets
• Cheesecakes och no-bake-tårtor
• Flerlagers­tårtor som prinsesstårta eller chokladtårta
• Pajer och kladdkakor med exakt kant
• Frusna desserter som semifreddo eller parfait
• Bröd eller större kakor med jämna kanter

Stansringar – för utskärning och portionering

Stansringar används för att skära ut, forma och portionera deg, smet eller bakverk med precision. De finns i flera diametrar och passar både för bakning och kall matlagning, där exakta former ger ett elegant och enhetligt resultat.

Vanliga användningsområden:
• Utskärning av småkakor, mördeg, scones och brioche
• Forma portionsdesserter som pannacotta, mousse eller brownie-bitar
• Stansa bottnar till minitårtor, bakelser och smörgåstårtor
• Portionera risotto, potatistorn, tartarer eller desserter i restaurangkök
• Skapa perfekta rundlar av frukt, maräng eller chokladdekorationer

Tips: Kombinera stansringar och bakringar med bakplåtspapper, bakmattor eller tårtkragar för att underlätta losstagning och få snygga kanter. Använd gärna tillsammans med spritspåse för exakt fyllning av mousse, smet eller deg.