Fritöser.

En högkvalitativ fritös är en oumbärlig del av köket inom restaurang, café och storkök där snabb och jämn fritering är avgörande. Med en professionell fritös kan du tillaga allt från krispiga pommes frites och gyllene lökringar till frasiga churros och tempura med perfekt resultat varje gång. Våra fritöser är designade för att möta de höga kraven i ett professionellt kök, med kraftfull uppvärmning, exakta temperaturkontroller och robusta material som tål intensiv användning.

Skillnaden mellan en fritös och en air-fryer

• En traditionell fritös använder sig av olja för att ge maten den klassiska friterade texturen och smaken som många uppskattar. Oljan omger livsmedlet och ger en jämn, krispig yta snabbt och effektivt. Detta gör fritösen till det självklara valet för restauranger och verksamheter som vill ha autentiska, frasiga resultat.
• En air-fryer däremot använder varmluftscirkulation för att tillaga maten med minimalt eller inget tillsatt fett. Det är ett alternativ för den som vill minska mängden olja men ändå få en viss krispighet. Air-fryers är mer populära i hemmakök och vissa caféer där ett hälsosammare alternativ efterfrågas, men för klassisk fritering med maximal smak och textur är fritösen fortfarande det bästa valet.

Behöver du ett alternativ med mindre olja? Läs mer om våra air-fryers här.