5 dl mjölk
50 g färsk jäst (för söta degar)
2 påsar saffran (totalt 1 g)
1 ägg
1.5 dl strösocker
15 dl vetemjöl (900 g) tillsätt mer vid behov
200 g rumsvarmt smör
1/2 tsk salt

Hvad er en julegave uden en kreativ og farveglad indpakning? Ikke lige så sjov, synes vi hos Tingstad! Julen er den højtid, hvor vi bruger lidt ekstra energi på indpakningen. Hos os finder du et bredt sortiment af produkter, som hjælper dig med at skabe smukke og kreative julegaver.
Med duge, servietter og lys sætter du stemningen for det dækkede bord. Tilføj naturlige elementer som kogler, røde vinteræbler, gran- eller misteltenkviste og lyskæder, for at løfte borddækningen yderligere med enkle midler.
Lad julemaden følge restaurantgæsten hjem. Med kasser, der kan holdes varme eller kasser med rum, hvor det er nemt at holde forskellige retter adskilt, bliver det både smidigt og praktisk for dig at servere og levere din lækre julemad. Hos os finder du take away-kasser, der er perfekte til dig, der vil tilbyde dine gæster at nyde førsteklasses julemad som takeaway.
Billede: Stångs magasin
Skab en varm og hyggelig julestemning med stemningsfuld julebelysning. Lys vinduer, indgangspartier og fællesområder op med lyskæder og dekorative lys, der spreder julestemning og gør vintermørket lidt lysere.
Giv kontoret, restauranten eller hjemmet en varm og indbydende stemning til jul og nytår. Med LED-lys skaber I nemt en hyggelig atmosfære, fra receptioner og mødelokaler til stemningsfulde borddækninger. Perfekt til julefrokoster, nytårsmiddage og festlige vinteraftener.
Lad et stemningsfuldt juletræ sætte tonen for julen. Med alt fra små dekorative træer til større og mere iøjnefaldende modeller kan du skabe en indbydende og festlig atmosfære i entréer, kontorer, restauranter og offentlige miljøer.
Skab den helt rette julestemning med vores søde favoritter. Vælg mellem pebernødder, skumjulemænd, chokolade og andre juleklassikere, der passer perfekt til pauserummet, julebordet og årets festligheder. Vi har det hele.
Giv din jule- og nytårsborddækning et festligt præg med servietter, der fuldender bordets udtryk. Vælg mellem klassiske julemotiver samt elegante og tidløse mønstre til både julefrokoster og nytårsfejringer. En enkel detalje, der løfter enhver borddækning. Se vores brede sortiment i dag!
5 dl mjölk
50 g färsk jäst (för söta degar)
2 påsar saffran (totalt 1 g)
1 ägg
1.5 dl strösocker
15 dl vetemjöl (900 g) tillsätt mer vid behov
200 g rumsvarmt smör
1/2 tsk salt
Utbakning: 1 ägg för pensling
Fyllning/Remons
250 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1/2 dl vaniljsocker
3 msk majsstärkelse
Att toppa med
50 g smält smör
strösocker att doppa i
FÖRBERED DEGEN:
Värm mjölken till 37 grader (fingervarmt).Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt saffran och rör om tills det löst upp sig.
BLANDA INGREDIENSERNA:
Tillsätt strösocker och ägg. Ha i lite vetemjöl i taget medan bakmaskinen är igång på låg hastighet och tillsätt det rumsvarma smöret. Tillsätt saltet allra sist och knåda i cirka 15 minuter i maskinen, eller tills degen är elastisk och inte kladdar. Degen ska kännas mjuk och smidig men inte allt för klibbig. Går bra att knåda för hand om man inte har en bakmaskin.
FYLLNING:
Rör ihop smör, strösocker, vaniljsocker och majsstärkelse i en separat skål tills du får en jämn fyllning. Undvik att få luft i fyllningen för att det inte ska rinna ur gifflarna sen.
UTBAKNING:
1. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel. Cirka 30×80 cm lång rektangel. Fördela fyllningen jämnt över bägge degplattor. Vik varje deg 3 gånger (ej i treslag), och kavla sedan försiktigt ut den igen tills den blir lite plattare. Tänk på att lägga skarven nedåt så att det inte snurrar upp vid gräddningen. Se klippet längst ned!
2. Skär varje deg i cirka 5-6 cm breda gifflar och se till att det är ganska fyrkantiga remsor (det blir sammanlagt cirka 28-30 bullar), för att ge stabilitet och förhindra att gifflarna faller ihop vid gräddning. Gör inte bullarna alldeles för stora då de sväller under jäsning samt under gräddning.
FORMA & JÄSA:
Lägg gifflarna på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en bakduk och låt jäsa på en dragfri plats i 2–3 timmar, eller tills de har dubblats i storlek.
GRÄDDNING:
1. Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme)
2. Pensla gifflarna med ett uppvispat ägg för en fin gyllenbrun yta. Grädda i mitten av ugnen i 12–15 minuter, eller tills de fått en gyllene färg.
TOPPING:
Låt gifflarna svalna något på plåten. Pensla dem med smält smör och doppa ovansidan i strösocker för en krispig och söt yta.
Recept från Helan Shabani
Vi hjælper dig!
Besøgsadresse:
Marieholmsgatan 1, 415 02 Göteborg
Postadresse:
Box 13013, 402 51 Göteborg