Kaffefilter - en guide.

Kaffefilter är en viktig del av kaffebryggningen och de kan variera i storlek och form beroende på din kaffebryggare. Det är viktigt att välja rätt filter för att få den bästa kaffesmaken. Vi erbjuder olika typer av kaffefilter, inklusive påsfilter, urnfilter och cateringfilter.

Här är en översikt över dessa filtertyper och hur du väljer rätt filter för din bryggare:

Typer av kaffefilter

Påsfilter

För vanliga kaffebryggare för hemmabruk används oftast en filtertyp som kallas för påsfilter. Påsfilter är ett V-format filter.

Påsfilter eller Pyramidfilter kallas vanligen i folkmun för Melittafilter som samlingsnamn även om detta är ett varumärke. 

De två vanligaste beteckningarna är 102 och 1x4. Filter som har beteckningarna 1x2, 1x4 eller 1x6 har alla samma form och vinkel. Det som skiljer dem åt är höjden: 

• 1x2 = Höjd på 100mm
• 1x4 = Höjd på 125mm
• 1x6 = Höjd på 150mm

Sedan finns det också filter som har beteckningar 101 och 102. I jämförelse med ovanstående filter har 101 och 102-filter en mindre vinkel och höjd.

• 101 har en höjd på 95 mm
• 102 har en höjd på 115 mm

Urnfilter

I vårt sortiment hittar du även Urnfilter. Urnfilter är större kaffefilter som ofta har U-formad botten. Urnfilter används ofta i större kaffebryggare som används i restauranger, caféer, cateringverksamheter m.m. 

Urnfilter finns i många olika storlekar anpassade efter olika typer av kaffebryggare som finns på marknaden, t.ex. Bonamat.

Storleken på urnfilter bestäms av att man först mäter filtrets ytterdiameter och sedan dess bottendiameter. Det större måttet utgör oftast filtrets ytterdiameter.

Cateringfilter

Du kan också stöta på något som heter cateringfilter. Cateringfilter är en mindre typ av urnfilter.

De två vanligaste storlekarna av cateringfilter är 90/250 mm och 110/250 mm.

Coffe Queen Brewmatic använder ofta cateringfilter.

Hur vet jag vilket kaffefilter jag ska välja?

För att inte kaffefiltret ska gå sönder eller vikas är det viktigt att du väljer rätt storlek för din maskin. Då kan ofta hitta information om vilken storlek eller filterbenämning i bruksanvisningen för kaffemaskinen eller i filterhållaren.

Skulle denna information inte finnas kan du börja du kolla två saker:

• Är filtret V eller U-format?
• Vad har den för bottenmått, toppmått och höjdmått?

Genom att besvara de två frågorna kan du hitta rätt produkt i vårt sortiment.

Ska jag välja vitt eller brunt kaffefilter?

Det finns ingen funktionsmässig skillnad mellan bruna och vita kaffefilter. Den enda skillnaden mellan brunt och vitt kaffefilter är att vita kaffefilter har blivit blekta med syre under tillverkningsprocessen. Tidigare blektes kaffefilter ofta med klor, vilket var både skadligt för miljön och kunde påverka kaffets smak negativt. Numera bleks de oftast med syre, vilket varken har någon negativ miljöpåverkan eller påverkar smaken på ett negativt sätt.

Även om vi oftast associerar brunt med miljövänligt finns det ingen miljömässig fördel med bruna kaffefilter. Vita kaffefilter är också tillverkade av miljövänliga material, och de flesta av de kaffefilter som finns i vårt sortiment är dessutom miljömärkta med Svanen.

Det finns några få studier som visar att oblekta eller bruna kaffefilter kan avge bismaker som har tvättats bort från vita kaffefilter under blekningsprocessen. Det bör dock nämnas att dessa studier ofta påpekar att din lokala vattenkvalitet och hur väl maskinen rengörs har mycket större inverkan på kaffets smak än vad filtret har.

TIPSA OCH DELA ARTIKELN

Författare: Tingstad