Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
Varför är rengöringen så viktig?
-
Bättre smak: Du slipper "smaksmitta" mellan rätter (t.ex. fisk till kött) och slipper brända bismaker.
-
Sänkt energiförbrukning: Ett lager av fastbränt kol isolerar värmen. Ett rent stekbord leder värme effektivare.
-
Hygien & Livslängd: Korrekt underhåll förhindrar rostangrepp och bakterietillväxt.
Metod 1
Så rengör du stekbord
Att rengöra ett stekbord handlar om att utnyttja värmen och rätt verktyg. Denna metod passar för släta stekbord av kolstål eller rostfritt.
-
Skrapa varmt: Medan stekbordet fortfarande är varmt (ca 150°C), använd en grillskrapa för att ta bort matrester och fett ner i fettrennan.
-
Ånga (Valfritt men effektivt): Häll försiktigt på varmt vatten på stekbordet. Vattnet kokar direkt och ångan hjälper till att lyfta ingrodd smuts. Skrapa ner vattnet i rännan.
-
Applicera kem: Låt stekbordet svalna till ca 60–80 °C (varmt men inte hett). Spraya på Grillrent Extra eller applicera via en pad.
Varning: Är ytan för het förångas medlet och kan skapa farliga ångor. -
Skrubba: Bearbeta ytan med en grilldukshållare (med värmetålig duk/pad).
-
Skölj & Neutralisera: Skrapa bort smutsen och skölj noga med rent vatten.
Tips: Häll på lite vatten blandat med ättika/vinäger på slutet. Syran neutraliserar det alkaliska rengöringsmedlet och gör stålet skinande blankt. -
Olja in: Torka torrt med papper. Stryk på ett tunt lager neutral matolja för att skydda mot rost.
Metod 2
Så rengör du grillar och grillgaller
Grillgaller kräver ofta blötläggning eller starkare medel för att lösa upp fettet som droppat och bränt fast.
-
Sänk temperaturen: Ytan bör vara under 80 °C innan du börjar. För heta ytor gör att medlet avdunstar och skapar onödigt stekos.
-
Applicera: Spraya grillrengöring (koncentrat eller brukslösning) direkt på gallret.
-
Verka: Låt medlet verka i 5–30 minuter. Tiden avgörs av hur smutsigt det är – håll ytan fuktig under tiden.
-
Bearbeta: Använd en grov borste eller skrapa för att lossa smutsen.
-
Skölj: Skölj noggrant av gallret, gärna i diskrummet om gallren är löstagbara. Låt lufttorka.
Metod 3
Så rengör du Rullgrill
Rullgrillar (för korv) har ofta en känslig non-stick beläggning.
- Rengör när rullarna är ljumna (använd eftervärmen).
- Använd en mjuk, fuktig trasa med Snabbrent Kök.
- Håll trasan mot rullen medan den snurrar (var försiktig!).
- Töm och diska fettbrickan dagligen.
Varning: Använd aldrig metallskrapor eller knivar på rullarna!
Utrustning för rengöring av grillytor och stekbord
För att hålla grillytor och stekbord i toppskick krävs rätt redskap. I vårt sortiment hittar du allt du behöver i form av effektiv kem och slitstark utrustning. Innan du påbörjar rengöringen rekommenderar vi att du har följande produkter till hands:
- Grillskrapa
- Grillrengöringsmedel
- Grillduk med grilldukshållare
- Alternativ: Grillnät
- Torkpapper
Här nedan har vi samlat våra mest prisvärda och rekommenderade produkter för ändamålet.
TIPSA OCH DELA ARTIKELN
DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV
Rengöring av fritös.
Vi ger dig lite tips på rengöringsmedel, produkter och metoder vid rengöring av din fritös.
Kökrengöringsmedel.
I vårt sortiment hittar du flera rengöringsmedel anpassade för storkök och restauranger.
Laga mat med stil.
Vi har praktiska, stilrena och bekväma kläder som klarar kökets tuffa arbetsmiljö. Flertalet av våra kökskläder tål att tvättas i hög värme för att få bort bakterier och svåra fläckar.
Var sak har sin plats.
Med förvaringslösningar från Smartstore är det lätt att ha rätt sak på rätt plats. Sortimentet innehåller flera smarta produkter som lämpar sig till förvaring av det mesta, inklusive livsmedel.
När olyckan är framme.
I vårt sortiment finns robusta och välutrustade första hjälpen set i form av lådor, väskor och skåp för alla typer av arbetsplatser.
Avfallshantering.
God hygien är viktigt i köket. Vi har flera produkter som underlättar detta: säckställ, soptunnor, sopsäckar och matavfallsäckar.
