Rengöring av grillytor och stekbord.
Här kan du läsa användbara tips om hur du rengör grillytor och stekbord. Du hittar också tips på rengöringsprodukter och tillbehör som är bra att ha ha nära till hands.
Grill- och stekytor är ett storkköks hjärta. Därför är det extra viktigt att rengöra och underhålla dina stekytor och grillar regelbundet. När du lagar mat så fastnar fett, vätskor och matrester på ytan. Om detta inte rengörs så kan det bildas en hård substans som är svårt att få bort. Detta kan påverka stekytans förmåga att fördela värmen jämt och det kan också leda till att smaker överförs mellan olika maträtter. Det är speciellt viktigt om du använder samma stekyta för att laga olika maträtter.
Eftersom det finns många olika typer av stekbord och grillar så kommer vi på denna sida att gå igenom några allmänna tips och riktlinjer som du kan följa vid rengöring.
Nedan kommer vi gå igenom vilka rengöringsredskap som är bra att ha i köket och några enkla metoder för rengöring.
Så rengör du ett stekbord
Regelbunden rengöring av stekbord görs genom att skrapa ytan med en grillskrapa medans ytan är varm mellan varje användning.
För ordentlig rengöring av stekbord rekommenderar vi följande steg i slutet av varje dag.
1. Stäng av värmen på stekbordet
2. Applicera grillrengöringsmedel på ytan
3. Skrubba ytan med hjälp av en grillduk, grillnät eller en rengöringssvamp
4. Efterskölj med vatten
5. Skrapa bort vatten från grillytan med hjälp av en skrapa
6. Eftertorka med ett luddfritt torkpapper
Efter rengöring kan du smörja in stekytan med matolja för att förhindra rostangrepp.
Så rengör du grillar och grillgaller
Följ nedanstående steg för rengöring av smuts och fettbeläggningar i grillar och grillgaller.
1. Se till att temperaturen på ytan är under 80 °C ( bra tempratur är runt 60-80 °C)
2. Spraya rengöringsmedel i koncentrat direkt på ytan som ska rengöras
3. Låt verka 5-30 minuter beroende på smutsighetsgrad
4. Bearbeta ytan med borste eller skrapa för att lösgöra smuts
5. Skölj noggrant med varmt vatten och låt sedan lufttorka
Utrustning för rengöring av grillytor och stekbord
I vårt sortiment hittar du allt du behöver i form av rengöringsprodukter och rengöringskem. Innan du påbörjar rengöringen rekommenderar vi att du har följande produkter till hands:
-
Alternativ: Grillnät
-
Skrapa
Nedanför har vi gjort en lista på produkter med bra pris som vi rekommenderar.
TIPSA OCH DELA ARTIKELN
Författare: Tingstad
DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV
Rengöring av fritös.
Vi ger dig lite tips på rengöringsmedel, produkter och metoder vid rengöring av din fritös.
till Rengöring av fritös
Kökrengöringsmedel.
I vårt sortiment hittar du flera rengöringsmedel anpassade för storkök och restauranger.
Till Kökrengöringsmedel
Laga mat med stil.
Vi har praktiska, stilrena och bekväma kläder som klarar kökets tuffa arbetsmiljö. Flertalet av våra kökskläder tål att tvättas i hög värme för att få bort bakterier och svåra fläckar.
till restaurangkläder
Var sak har sin plats.
Med förvaringslösningar från Smartstore är det lätt att ha rätt sak på rätt plats. Sortimentet innehåller flera smarta produkter som lämpar sig till förvaring av det mesta, inklusive livsmedel.
till SmartStore
När olyckan är framme.
I vårt sortiment finns robusta och välutrustade första hjälpen set i form av lådor, väskor och skåp för alla typer av arbetsplatser.
till Första hjälpen
Avfallshantering.
God hygien är viktigt i köket. Vi har flera produkter som underlättar detta: säckställ, soptunnor, sopsäckar och matavfallsäckar.
Till Avfallshantering