Krus & Kopper

Vælg kop efter drik og serveringsform

Espressokopper er udviklet til mindre kaffeserveringer, mens cappuccinokopper giver mere plads til espresso og mælk. Kaffekopper bruges ofte sammen med underkop ved bordservering, morgenmad og konferencer, mens kaffekrus passer bedre, når der ønskes større volumen eller servering uden underkop. Til te findes både klassiske tekopper og større temugger.

Tag udgangspunkt i virksomhedens faktiske drikkeudvalg og portionsstørrelser frem for en generel standardvolumen. Kontrollér koppens volumen og mål, og vælg en størrelse, der passer til både drikken og serveringsformen.

I caféer og restauranter er håndteringen mellem serveringerne også vigtig. Stabelbare kopper og krus kan gøre opbevaring og håndtering lettere, når mange enheder anvendes samtidigt.

Materialer, porcelænsserier og suppleringskøb

Sortimentet omfatter blandt andet feldspatporcelæn, benporcelæn og stentøj. Feldspatporcelæn anvendes i mange klassiske restaurantserier, mens benporcelæn kan give et tyndere og lettere udtryk. Stentøj bruges ofte, når farve, glasur og et mere rustikt eller håndværksmæssigt udtryk er en vigtig del af serveringen.

For restauranter, caféer og hoteller er det også relevant at se på hele serien. I eksempelvis Fortessa Zen findes espresso- og kaffekopper, større krus og matchende underkopper, hvilket gør det muligt at skabe et ensartet udtryk på tværs af flere typer kaffeservering. Tingstads sortiment omfatter også professionelle serier fra blandt andet Bonna, Churchill, Dudson og Schönwald.

Når en eksisterende serie skal suppleres, bør du kontrollere serie, farve, størrelse og varenummer. Kontrollér også produktspecifikke egenskaber som maskinopvask, mikrobølgeovn og ovn samt om der findes en matchende underkop til den valgte kop.